Сроки посева. Лучшим сроком посева воздушных луковичек в Центральном федеральном округе является август. Посев в апреле-начале мая следующего года возможен, но качество посадочного материала будет хуже.
Посевной материал. Для посева отбирают воздушные луковички, выровненные по размеру, без признаков каких либо повреждений, массой не менее 0,1 г. Использование мелких воздушных луковичек, диаметром менее 6 мм, потребует дополнительных затрат в период выращивания для получения из них однозубковых луковиц массой более 3 г или двух лет выращивания.
Глубина посева. Воздушные луковички высевают на глубину 2-3 см. При более мелкой посадке - воздушные луковички могут вымерзнуть, а более глубокая посадка способствует большему расходу питательных веществ для прорастания и всходы будут ослабленными.
Схема посева. На больших площадях воздушные луковички высеиваются ленточным способом, число строк в ленте 6-12 шт., расстояние между строками 15-20 см, расстояние между лентами 60-75 см. При ручной посадке воздушные луковички лучше сажать рядовым способом на гряде шириной 1,2-1,5 м при поперечном расположении рядков. Расстояние между рядками 20 см, в рядке между воздушными луковичками – 1 см.
Подготовка посевного материала. Чеснок, как и любая культура подвержен различным заболеваниям: бактериальным, грибным, вирусным. Ущерб, наносимый урожаю чеснока болезнями, может быть достаточно существенным. Среди болезней, имеющих бактериальную природу, чаще всего встречается бактериальная болезнь чеснока, возбудителем которой является Pseudomonas allicola. Широкое народное распространение для борьбы с возбудителями бактериальных заболеваний имеет перманганат калия, а также препараты, содержащие серебро.
Для получения крупных однозубковых луковиц массой более 3 г, следует проводить предпосевную обработку воздушных луковичек путем их замачивания в коллоидном растворе серебра в концентрации 0,05 % с последующим опрыскиванием вегетирующих растений таким же раствором в дозе 100 мл/м2 или проводить предпосевную обработку воздушных луковичек путем последовательного замачивания в растворах перманганата калия в концентрации 0,01%, нитрата серебра 0,005%, сульфата калия 0,5% в течение 1 часа в каждом растворе с последующим двукратным опрыскиванием в период вегетации (Поляков и др., 2014, 2015, 2017).
Серьезный урон посевам чеснока наносят возбудители грибных заболеваний. Одним из самых распространенных из них является фузариоз, вызываемый грибами рода Fusarium Link; альтернариоз - возбудитель грибы рода Alternaria Nees.; ржавчина - возбудитель Puccinia porri Winter., P. allii Rud., Melampsora allii-populina Kleb. Для борьбы с ними используют специальные препараты - фунгициды.
Исследования, проведенные в Республике Беларусь Ф.А. Поповым и А.М. Лазаревым (2014) на зубках, показали высокую эффективность фунгицида Максим, КС (флудиоксанил, 25 г/л). Исследования показали, что предпосевная обработка воздушных луковичек фунгицидом Максим, КС в концентрации 3,0% и экспозиции 1 минута, а также в концентрации 0,3% при экспозиции 30 минут позволяет получить высокий урожай однозубковых луковиц до 1,2 кг/м2 и способствует снижению уровня инфицированности однозубковых луковиц.
Уход за растениями весной. Во время вегетации посевы воздушных луковичек нуждаются в своевременном поливе, рыхлении и подкормке. Поливать следует обильно, с пропиткой почвы на глубину до 25 см с интервалом в 7-10 суток.
Первый полив делают в начале мая с одновременной подкормкой азотом. Азотные удобрения – аммиачную селитру или мочевину, вносят из расчета 20 – 30 г/м2.
Вторую подкормку проводят в период начала интенсивного отрастания листьев комплексным удобрением типа нитрофоски, азофоски. В зависимости от плодородия почвы и состояния растений доза вносимых удобрений составляет 30 - 40 г/м2.
Третью подкормку следует проводить в начале стеблевания фосфорно-калийными удобрениями из расчета по 10-15 г/м2 двойного суперфосфата и сернокислого калия. Поливы прекращают за 2-3 недели до уборки.
Использование гербицидов в посевах воздушных луковичек не рекомендуется, т.к. гербициды негативно действуют на них, вызывая скручивания листовых пластин и их пожелтение. Поэтому основной способ борьбы с сорной растительностью при производстве однозубковых луковиц– механический.
Сроки уборки. Показателем начала уборки является пожелтение и усыхание 2/3 листьев растений. При несвоевременной, запоздалой уборке, происходит полное высыхание надземной части растений, что впоследствии затрудняет уборку.
Сушка и дозаривание. Убранные растения следует просушивать и дозаривать на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Лежкость и посадочные качества однозубковых луковиц будут существенно выше, если их прогреть при температуре 25...40°С в течение 3-4 суток. При полном высыхании надземной части растений проводят обрезку корней и листьев, а также отбраковку поврежденных и больных луковиц.
Хранение. Однозубковые луковицы дольше сохраняют посадочные свойства при хранении в прохладном, хорошо проветриваемом помещении при температуре от -1 до 180С.
