Наряду с прямым посевом в грунт используют высадку или сеянцев, или рассады в специализированных высоких горшочках. При посеве в ноябре уборку производят через 18 недель в марте. Период вегетации мартовского посева составляет всего 8 недель.
Незначительные затраты на обогрев необходимы только при угрозе замерзания. Конечно, при пониженных температурах существует опасность раннего стрелкования. Особой опасности подвергаются растения, выращенные в такие сроки, при которых они после воздействия пониженных температур, в апреле, попадают в условия длинного дня. Для предотвращения стрелкования начиная с марта используют проветривание, снижая таким образом температуру до 16...18 °С. Чтобы полностью предотвратить стрелкование, предельная температура должна быть 16/12 °С (день/ночь) с понижением в течение периода вегетации. Обогрев почвы ускоряет появление всходов при прямом посеве. Обогащение воздуха С02 до концентрации 1000 мкг/л (1 мг/л) ускоряет рост.
Для ускорения уборки, уменьшения опасности стрелкования и достижения пользующейся наибольшим спросом формы корнеплода редьку часто выращивают через рассаду. Благодаря удлинению гипокотиля во время выращивания на 5...6 см и торможению роста главного корня образуется овальный или усеченный книзу цилиндрический корнеплод, у которого преобладает гладкая часть, образовавшаяся из гипокотиля. Вытягивания гипокотиля добиваются путем увеличения плотности посева в ящиках и повышения температуры до 15...20 °С. Сеянцы пикируют через 8... 12 дней, чтобы избежать скручивания и искривления главного корня. Рассаду выращивают в высоких горшках в течение 2...4 недель. Чем дольше рассада растет при высокой температуре, тем больше диаметр и длина корнеплода и позже начало стрелкования. Густота стояния рассады 16-20 растений на 1 м2. При прямом посеве калиброванными семенами часто получают всходы с более высокой густотой стояния, которые прореживают. В небольших предприятиях распространены смешанные редисо-редечные посевы, причем крупные семена редьки высевают вручную между двумя рядами взошедшего редиса.
При выращивании редьки на пучок в загущенных посевах густота стояния 40-50 растений на 1 м2, для получения корнеплодов — 14-16 растений на 1 м2 в зависимости от сорта.
