Томат относится к группе теплолюбивых культур. Семена начинают прорастать при температуре +5-60С, оптимальной является температура +20-250С. При температурах ниже +100С рост растений останавливается, а для цветения необходима еще более высокая температура. Закаленные растения выдерживают краткосрочные заморозки до -1-20С. Длительные похолодания губительны для томата. Неблагоприятными считаются и температуры выше +300С. При таких температурах тормозятся ростовые процессы, осыпаются цветки и завязи, особенно на фоне воздушной засухи.
Томат относительно засухоустойчив, но для роста и формирования урожая необходимо равномерное обеспечение влагой. До цветения уровень влажности поддерживается в пределах 60-70% НВ, а в период цветения и налива плодов его повышают до 70-80% НВ. Влажность воздуха не должна превышать 50-60 %, чтобы снизить вероятность развития грибных инфекций.
Томат культура светолюбивая, отрицательно реагирующая как на самозатенение, так и на затенение от сорняков. Особенно чувствительны к недостатку света растения в фазу рассады, это приводит к задержке цветения. Большинство сортов нейтральны к длине дня, но есть отдельные сорта лучше растущие при длине дня 10-12 часов.
Томат не требовательная к почвенным условиям культура. Лучшие почвы средние и тяжелые суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией почвенного раствора (рН 6,5-7,0) и не содержащие повышенную концентрацию солей, особенно натрия и хлора. Лучшими почвенными разностями для томата считаются разновидности черноземов.
Томаты отзывчивы на удобрения и им необходим высокий уровень обеспеченности элементами питания в доступной форме. Особенно чувствительны они к недостатку фосфора, поскольку не способны добывать его из труднодоступных соединений. Органические удобрения следует применять в виде хорошо разложившего навоза (перегной) или в последействии
