В Кузбассе за I полугодие произведено 160 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты

Согласно ведомственному мониторингу Минсельхоза России, выпуск хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, в Кемеровской области за I полугодие составил 160 тыс. т (+11,9% к уровню прошлого года). Таким образом, регион по производству этой продукции занимает второе место в СФО, находясь между Новосибирской областью (309,7 тыс. т) и Алтайским краем (143,2 тыс. т).

Хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения произведено 139,4 тыс. т (+12,2%), в том числе хлеба недлительного хранения — 97,9 тыс. т; хлебобулочных изделий пониженной влажности — 4,5 тыс. т (-13,2%); хлебцов хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов — 4,5 тыс. т (-13,2%).

Молока жидкого, обработанного, включая молоко для детского питания, выпущено 286,5 тыс. т (+20,2% к уровню прошлого года). В этой продуктовой категории Кузбасс также занимает второе место по объему производства среди регионов СФО, находясь после Красноярского края (353,7 тыс. т) и перед Алтайским (267,8 тыс. т).

Выпуск мяса и субпродуктов за полгода составил 110,3 тыс. т (+19,1%). Свинины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания, произведено 28,8 тыс. т (+73,0%); свинины, кроме субпродуктов, — 31,1 тыс. т (+65,2%).

Масла сливочного получено 6,8 тыс. т (+76,7%). Сыра и творога, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста, произведено 7,1 тыс. т (+1,0%), в том числе сыра — 0,1 тыс. т, творога — 3,8 тыс. т.

Изделий макаронных и аналогичных мучных изделий выпущено 27,1 тыс. т (+88,0% к уровню прошлого года), в том числе 4,9 тыс. т макарон (-62,0%) и 2,3 тыс. т вермишели (+448,1%).

В 2021 году наблюдается рост производства продукции пищевой и перерабатывающей промышленности практически по всем ключевым позициям. По оценке Кемеровского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», это обусловлено в первую очередь инвестициями в развитие АПК региона. По данным Минсельхоза Кузбасса, в текущем году они составят 835,3 млн руб. из разных источников. Всего за последние три года на эти цели было направлено 45,6 млрд руб. из всех источников, в том числе более 1,7 млрд руб. — из областного бюджета.

Помимо этого, развитию отрасли способствует и реализация новых проектов: с 2019 года их реализовано уже более 20. В том числе реконструированы две птицефабрики, семь молочных комплексов, построены четыре новые молочные фермы, проведена реконструкция свиноводческого предприятия.

ФГБУ "Центр Агроаналитики"