Телята, родившиеся на свет от калмыцкой породы коров, обладают крепким здоровьем. Масса тела при рождении составляет 25 килограмм. На момент отъема молодняка от вымени (примерно в семимесячном возрасте), животные имеют массу тела до 180-220 кг. Откорм до оптимальной кондиции продолжается до 1.5-2 лет, когда бычок набирает нужный для убоя вес.