Получают из зерна кукурузы после выделения из него сырого крахмала . Предназначен для использования в качестве высоко-белковой добавки в составе комбикормов и кормовых рационов для животных и птиц. По обменной энергии кукурузный глютен стоит на втором месте после животных жиров.