Модульный завод по переработке мяса «МАМС 500.ПФ»

Переработка 500 кг мясного сырья (поступающего в полутушах и четвертинах) в смену с получением и хранением следующих продуктов: полуфабрикаты мясные крупнокусковые (голяшка, вырезка, корейка, антрекот на кости) охлаждённые или замороженные, фасованные в вакуумную пленку и на подложку; полуфабрикаты мясные мелкокусковые (рагу, азу, шашлык, бефстроганов, суповой набор) охлаждённые или замороженные, фасованные в вакуумную пленку и на подложку; фарш (говяжий, домашний, котлетный) охлажденный и замороженный, фасованный на подложку; возможно изготовление котлет и пельменей (замороженных) в небольших объёмах.