Модульный завод по переработке мяса «МАМС 500.ПФ.Д»

Переработка 500 кг мясного сырья (поступающего в четвертинах) в смену с получением и хранением следующих продуктов: полуфабрикаты мясные крупнокусковые (голяшка, вырезка, корейка, антрекот на кости), охлаждённые или замороженные, фасованные в вакуумную пленку и на подложку; полуфабрикаты мясные мелкокусковые (рагу, азу, шашлык, бефстроганов, суповой набор), охлаждённые или замороженные, фасованные в вакуумную пленку и на подложку; деликатесы мясные горячего копчения; деликатесы мясные холодного копчения