Кадровый кризис в свиноводстве

Проблема усугубляется действиями правительства многих западных стран, ориентирующихся на улучшение благополучия животных за счет отказа от многих эффективных технологий экономии труда, которыми мы пользуемся сегодня. Содержание в индивидуальных станках, содержание на решетчатых полах были разработаны для повышения не только продуктивности животных, но и для эффективного использования рабочей силы.

 

Такие действия правительств усугубляют дефицит рабочей силы, а в некоторых случаях и влияют на решение персонала уйти из свиноводства. При вольном содержании больше травматизма и падежа свиноматок, также как и случаев падежа поросят на опоросе. Вольный опорос также представляет проблему для безопасности человека. Запрет на купирование хвостов и кастрацию значительно увеличивает риски проявления каннибализма.

 

Необходимость использования подстилок определяет необходимость ежедневной уборки станков по причине ее быстрого загрязнения. Многое из перечисленного малоприятно для человека и вызывает неприятные эмоции к своей работе. Необходимость вывоза 250-килограммовой свиноматки, необходимость работать со свиньями, пострадавшими от каннибализма - сомнительное удовольствие.

 

Еще одна неизбежность – строительство свинокомплексов в глубинке, подальше от людей, не желающих жить рядом с комплексами. Что еще больше усугубит проблему с трудовыми ресурсами.

 

Привлечение новых технологий станет частичным решением вопроса. Единственный небольшой недостаток технологий заключается в том, что для их эксплуатации требуется квалифицированный персонал. Я во многих странах видел некорректное использование технологий на свинокомплексах по причине отсутствия квалифицированных специалистов для их эксплуатации.

 

Свинья, с которой легко работать

 

Одно из решений нарастающей проблемы с привлечением кадров в свиноводство – использование генетики свиней, с которой легко работать. Свинья, которая заботится сама о себе! Это вопрос, о котором мало кто даже задумывается, многие считают, что свинья, в конце концов, и есть свинья…

 

На выполнение каких производственных операций уходит много времени? Какие производственные мероприятия подразумевают необходимость привлечения квалифицированного персонала? Какие виды работ непопулярны в свиноводстве? Как сократить их количество? Как выстроить производство без них?

 

Деморализует необходимость работать с хромыми, больными свиноматками, их падеж, все это трудоемко по времени. Необходимость интенсивного использования техник подсаживания приплода, полученного от высокопродуктивных свиноматок, которые не в состоянии самостоятельно вскормить свое потомство, также трудоемко по времени и требует хороших навыков для эффективной реализации этих мероприятий. Отсутствие автоматического кормления на опоросе или кормление свиноматок в частично ручном режиме – еще один вид трудоемкого труда, с которым хорошо справляются не многие хозяйства. Малоприятны мероприятия, связанные с усыплением хромых свиноматок, свиноматок с пролапсами, истощенных свиноматок, непригодных к продаже. Довольно сложно мотивировать персонал, когда ему приходится выполнять виды работ, направленные на уничтожение свиней… По оценкам специалистов, потери, связанные с падежом свиноматки, составляют около 1 000 долларов за голову.

 

Многие недостатки современных свиноматок связаны с низким потреблением корма ими в период лактации, что является прямым результатом селекции, ориентированной на низкую конверсию корма, которая снижает потребление корма.

 

Необходимость работать с агрессивными свиньями на доращивании и откорме также не доставляет удовольствие. Устранение каннибализма и массовое лечение больных свиней - тоже неприятная и трудоемкая работа. Вывоз павших свиней из станков откорма - тяжелая физическая работа. Сортировка свиней на убой по причине их неравномерного роста - еще одна тяжелая работа, которую никто не любит.

 

Многие недостатки, проявляющиеся в период доращивания и откорма, являются результатом низкого потребления корма животными. Когда свиньи едят, спят, им не досуг заниматься поеданием друг друга. Мы также знаем, что свиньи, потребляющие много корма, лучше справляются с болезнями. И, безусловно, свиньи с хорошим аппетитом растут быстрее!

 

Для компании Genesus много лет назад стал очевиден положительный эффект высокого потребления корма свиньями и отрицательный эффект селекционной работы, направленной на снижение конверсии корма. Потребление корма как лактирующими свиноматками, так и поголовьем на доращивании и откорме, в течение определенного времени являлось важной частью критериев селекционной работы компании Genesus. Специалистам Genesus также очевидно, что для обеспечения высоких производственных результатов важно иметь неприхотливую свиноматку, с которой легко работать. В результате на нуклеусах компании в Канаде опорос свиноматок не контролируется, родовспоможение оказывается только в экстренных случаях, не предусмотрены регулярные мероприятия по подсаживанию. Нам нужна свиноматка, которая может самостоятельно опороситься, а затем и вырастить своих поросят.

 

На сегодняшний момент есть выгодное отличие свиноматок генетики Genesus от свиноматок других генетик. Падеж свиноматок Genesus на 50% ниже падежа свиноматок других генетик. Значительно более высокая убойная ценность выбракованных свиноматок Genesus. У поросят Genesus на доращивании и откорме существенно ниже случаи проявления каннибализма, падежа, необходимости лечения. Свиньи Genesus – спокойные, с ними легко работать. Высокое потребление корма свиней Genesus обеспечивает равномерный рост, сортировка на убой сводится к минимуму.

 

Современный кадровый кризис будет только усугубляться. Если мы останемся в бездействии, мы можем остаться без людей на фермах. Мало кто задумывался о плюсах работы с генетикой, с которой легко работать. Пришло время подумать!

 

Саймон Грей

Генеральный директор Genesus Россия, СНГ и ЕС