Как русские фермеры зарабатывают в США

Переезд из Белгорода и молочные фабрики

 

Оксана и ее муж Петр перебрались в Америку в еще в далеком 1999 году. Покинуть родную Белгородскую область их заставило тяжелое финансовое положение. Семья смогла переехать, воспользовавшись Международной программой молочного животноводства: людей размещают на молочных фермах для работы и обучению молочному делу. Так Оксана и Петр оказались в Висконсине.

 

Череда невезений и открытие фермы

 

Пропутешествовав от одной фермы к другой, семья наконец то обосновалась в Мэриленде, где и нашла новую работу. Но снова невезение: через 2 года Петр решил вернуться в Россию, оставив жену с детьми.

 

Оксана осталась без твердого мужского плеча, однако не сдалась. Но снова невезение: она смогла попасть под государственную поддержку на покупку земли для фермы. Ее сочли неблагонадежной, ведь одинокая женщина с детьми, которая не обладает средствами даже на трактор, не внушает никакой уверенности.

 

Несколько лет пришлось копить деньги и разрабатывать бизнес план для кредиторов. И вот, в 2013 году Оксана смогла получить первые 300 тысяч долларов на развитие фермы.

 

 

Фермерские рынки США

 

Однако открыть свою ферму недостаточно. Для того, чтобы добиться успеха, важно обзавестись своими каналами для сбыта. Для местных жителей такими каналами являются продовольственные рынки. Более того, фермерские рынки Мэриленда оказались настоящей организацией, которую создали покупатели для поддержки фермеров.

 

"Я начинала с обычной русской капусты, потом стала добавлять специи, делать кимчи. Сейчас у меня в производстве 9 разных молочно-квашеных продуктов и 4-5 просто маринованных с уксусом", - рассказывает Оксана.

 

Бизнес начал успешно развиваться. На рынке Оксана продавала закваски и овощи, обзавелась сотней кур и стала продавать яйца. На них в Америке хороший спрос.

 

Агротуризм

 

И тут женщина задумалась: дома у нее 4 спальни, а живет она одна. Едва лишь она вывесила объявление об аренде, как посетители все забронировали на год. Это послужило толчком для развития агротуризма на ферме, который принес дополнительный доход.

 

– “У меня был случай, когда девушка увидела, что мы картошку копаем, и изумленно спросила: “А она разве в земле растет?” Поэтому я всегда пытаюсь все показать и рассказать, чтобы люди понимали, откуда берется то, что они едят.”

 

И вот, спустя 20 лет упорного труда, хозяйке удалось добиться настоящего успеха. А многие начинающие фермеры теперь обращаются к ней за советами. Оксана с удовольствием помогает всем.

 

Сейчас женщина продает свои продукты по выходным на рынке в Аннаполисе. Это специальная торговая точка для фермеров, а комиссия строго следит за продавцами. К Оксане на ферму даже приезжала проверка, чтобы убедиться в подлинности происхождения продуктов.

 

Еще Оксана мечтает создать на ферме небольшой сезонный ресторан, в меню которого будет то, что успели собрать на ферме к этому дню, а дети помогают ей в развитии любимого дела.