Технологии выращивания растений на вертикальных фермах

Сельский колледж Шотландии планирует открыть одну из крупнейших в стране вертикальных ферм в Эдинбурге. Объект появится в кампусе Эдинбургского университета King’s Buildings. Его площадь составит, ориентировочно, более девяти тысяч квадратных метров. Здесь смогут выращивать до 100 тысяч тонн фруктов и овощей в год.

Целью открытия комплекса станет не только полное обеспечение горожан плодоовощной продукцией, но и создание наглядного примера для студентов вуза. Среди них будет продвигаться культура здорового питания. Также объект станет источником важных данных, которые помогут оптимизировать и продвигать инновации в тепличном растениеводстве.

В теплицах будут тщательно контролироваться урожайность, темпы роста культур, а также производимый углеродный след. Для этого в работе мегафермы будут использоваться возобновляемые источники энергии из национальной энергосистемы, а в пиковые фазы потребления энергии комплекс будут переводить на аккумуляторное питание.

Ученые Ноттингемского университета Трента вместе с инженерами Henley Associates Limited начали разработку мобильных контейнерных ферм. Предыдущие прототипы уже реализованы в транспортных контейнерах, но новые модели будут более энергоэффективными и менее ресурсозатратными.

Технология выращивания овощей, фруктов и зелени заключается в использовании питательного раствора, богатого всеми необходимыми полезными веществами, с применением гидропонной и аэропонной установки.

Корни растений подвешиваются вверх в условиях интенсивной влажности и по мере необходимости опрыскиваются питательными растворами. Рост происходит за счет накопления и переработки питательных веществ. Эта технология не подразумевает использование грунта или почвы.

Главной целью работы является такая система, которая могла бы давать урожай в условиях нестабильной климатической обстановки, когда засуха или наводнение может вызвать нехватку продовольствия. Также новая технология позволит снизить выбросы в атмосферу от транспортировки овощей и фруктов: мобильные контейнеры можно будет расположить максимально близко к конечному потребителю.