Как начать бизнес по разведению перепелок с нуля

Перепелиная ферма

Бизнес на разведении перепелов

Бизнес на перепелках

Перепелиные яйца и мясо — тренд здорового питания. Для запуска перепелиной фермы не нужны большие вложения: размещаются птицы компактно, быстро растут, приносят до 280 яиц в год и окупаются за 6–12 месяцев.

Для запуска перепелиной фермы не нужны большие вложения: размещаются птицы компактно, быстро растут, приносят до 280 яиц в год и окупаются за 6–12 месяцев.

Немного о цифрах

8–10 недель

срок откорма на мясо

25–30 шт

среднегодовое потребление яиц на человека

280–320 яиц

приносит одна несушка

Шаг 1. Оцените преимущества перепелиной фермы

Почему это выгодно:

1. Минимальные площади

500 голов размещаются на 10–15 м².

2. Быстрая окупаемость

Первая прибыль через 2–3 месяца

3. Широкий спрос

Яйца — в ЗОЖ-сегменте, мясо — в HoReCa и ритейле

4. Низкие затраты на корма

Расход — 120–150 г/голову в сутки

5. Круглогодичное производство

Не зависит от сезона

Истории фермеров

*На основе опроса выпускников Школы фермера

От офиса к перепелиной ферме

Ольга устала от городской суеты и решила заняться фермерством с минимальными вложениями. Выбрала перепёлок: они компактны и быстро несутся. Запустила ферму на 150 голов, прошла обучение в «Школе фермера». Через 4 месяца начала продавать яйца соседям и в кафе. Через год расширилась до 500 птиц и вышла на стабильный доход.

Перепела как старт

Андрей, инженер по профессии, решил сменить карьеру. На субсидии купил 200 перепёлок и оборудовал помещение в гараже. Через полгода наладил поставки диетических яиц в фитнес‑клубы. Сейчас у него 800 голов, он продаёт и яйца, и мясо, планирует открыть точку на фермерском рынке.

Мини‑ферма для семьи

Семья Смирновых начала с 100 перепёлок на даче. Изучали уход по видеокурсам, первые партии яиц продавали друзьям. Через год поголовье выросло до 600, появились постоянные клиенты. Теперь они поставляют продукцию в три местных магазина и думают о расширении.

Шаг 2. Организуйте помещение и оборудование

Требования к птичнику

Необходимое оборудование

Зонирование

Кормление и уход

Требования к птичнику

Необходимое оборудование

Зонирование

Кормление и уход

Требования к птичнику

Температура: +18…+22 °C.

Влажность: 60–70 %.

Освещение: 14–16 часов/день (10 Вт/м²).

Вентиляция: приточно‑вытяжная (без сквозняков).

Товары для птичника

Инкубаторы и клетки

Кормушки и поилки

Корма (до 4,5 кг в мес на 1 особь)

Все товары

Инкубаторы и клетки

Кормушки и поилки

Корма (до 4,5 кг в мес на 1 особь)

Корма

Все товары

Шаг 3. Подберите породу перепелов

Лучшие породы для коммерческого разведения

Японский перепел

300+ яиц/год

Вес яйца — 10–12 г.

Яичная порода

Фараон

Вес тушки 200–250 г.

Яйценоскость – 220 яиц.

Мясная порода

Техасский белый

Вес тушки 300–350 г.

Спокойный нрав

Мясная порода

Маньчжурский золотистый

Декоративность

Яйценоскость – 280 шт./год

Эстонский

Универсальный

Выживаемость 95%

Лучшие предложения

150₽

Японский перепел Московской популяции

Перепела

шт

250₽

Перепела взрослые (мясного направления)

Птенец перепела (2 недели)

Перепела

шт

50₽

Перепела (Суточный молодняк) "Эстонские"

Перепела

шт

50₽

Перепела (Суточный молодняк) "Фараон (французские)"

Перепела

шт

45₽

Перепела (Суточный молодняк) "Японские"

Перепела

шт

45₽

Перепела (Суточный молодняк) "Маньчжурские золотистые"

Перепела

шт

30₽

Перепела (Суточный молодняк) "Смокинговые"

Перепела

шт

30₽

Перепела (Суточный молодняк) "Английские черные"

Перепела

шт

30₽

Перепела (Суточный молодняк) "Английские белые"

Перепела

шт

Шаг 4. Продумайте сбыт и хранение

1. Каналы сбыта

Розничные сети, рынки, рестораны, пекарни

Прямые продажи через соцсети и маркетплейсы или по договору с перерабатывающими предприятиями

Потребуется декларация соответствия на яйца и мясо, и ветеринарное удостоверение

2. Хранение

Яйца — при +8− +10 градусов, относительная влажность 60−80% (срок до 30 дней без обработки и до 8 месяцев после предварительной обработки скорлупы)

Мясо — охлажденное (0 − 4 градусов), замороженное (не выше −12).

Используйте экологичную упаковку (картон, биоразлагаемые материалы)

Шаг 5. Посчитайте объем инвестиций на старте

Истории успешных фермеров показывают, что начать свой путь в птицеводстве реально даже без большого стартового капитала. Главное — желание, готовность учиться и последовательный подход к делу. Посмотрите примеры вложений от выпускников Школы фермера для разных по объему бизнеса птицеферм