Малиновский Александр Валерьянович (ИП ГКФХ)

«Макарьевская ферма» — проект семьи Малиновских в Тосненском районе Ленинградской области, основанный в 2020 году. Мы создаём мягкие и полутвёрдые сыры, сыры с плесенью, сыры для ресторанов на заказ, а также кисломолочную продукцию из козьего молока со своей фермы. Рецепты мы разработали сами, вдохновившись европейскими традициями сыроварения и вспомнив незабываемый вкус творога и простокваши из детства.