Гуляева Елена Сергеевна (ИП)

Собственное производство натурального зефира со вкусом, который знаком с детства! Творим магию из белка и сахара. Желирующая основа нашего зефира – агар-агар. Он считается питательным из-за высокого содержания растительных волокон, содержит больше минералов (например, кальция и фосфора) и аминокислот, чем пектины. Кроме того, агар-агар является низкокалорийным про-дуктом и не содержит жиров и холестерина, что делает его более привлекательным для лю-дей, следящих за своим здоровьем и весом. Агар-агар – это природный желатин, получаемый из водорослей, которые растут в морских водах. Он обладает желеобразными свойствами и широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя и стабилизатора, а также в кулинарии для приготовления десертов, желе и мармелада.