Сырная закваска MZ1B

Мезотермофильная закваска NikKko starter cultures MZ1B предназначена для быстрых, мягких, полутвердых и твердых сыров. (аналог foodcom ma45u)
Бактериальный состав: Streptococcus termophilus, lactobacillus delbrueckii subsp., Bulgaricus, Lactococcus cremoris, lactococcus lactis, lactococcus diacetylactis.
Температурный режим от 20 до 40℃, pH=4.65 особые факторы для роста - большее время выдержки.
1 упаковка предназначена для 500л молока. Масса нетто: 5 мл.
Способ применения:
1. Разморозить шприц с закваской при t от 20 до 30℃ в течении 30-45мин.
2. К использованию пригодна закваска достигшая t 25-30℃.
3. В размороженном виде закваску допускается хранить до 2ч с момента разморозки.
4. После размораживания оставшееся количество закваски можно повторно заморозить при t<-39℃.
5. 1 шприц (5мл) рассчитан на 500 литров молока.
6. В замороженном виде срок хранения закваски 3 мес. со дня изготовления (см. на упаковке).
7. Срок годности: 1 год.