Гречиха

Гречиха – это ценная крупяная культура семейства Гречишные. После переработки плоды имеют зеленый оттенок и короткий срок годности. Поэтому их обрабатывают паром либо жарят. В результате гречка обретает коричневый цвет и характерный аромат.