Фарш говяжий, охлаждённый

Качественный продукт приготавливают исключительно из филейных частей туши, добавление ливера и прочих субпродуктов считается недопустимым. Идеальное соотношение компонентов:

• 80% мышечной ткани;
• 20% жира.