Масала ( черный чай)

Знаменитый индийский черный чай со специями: кардамоном, гвоздикой, черным перцем, имбирем и корицей. Способ приготовления: 250 мл воды довести до кипения, добавить чай 3-4 гр. на 100 мл, варить 2-3 минуты на слабом огне, добавить сахар (по вкусу), влить 500 мл молока и снова довести до кипения. Убрать с огня, плотно закрыть и дать настояться 5 минут. Процедить. Подавать к столу горячим.