Зерно ячменя

Ячмень – это однолетнее растение, которое относится к семейству злаковых. Ячмень является одним из древнейших злаков, который выращивался в Китае, Индии и Египте. В России ячмень начали выращивать в IX веке. Ячмень имеет богатый химический состав, в который входят белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Ячмень отличается высоким содержанием белка, который легко усваивается организмом. Ячмень содержит много клетчатки, которая улучшает работу пищеварительной системы. Ячмень богат витаминами группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Ячмень содержит такие микроэлементы, как медь, марганец, железо, которые необходимы для нормальной работы всех органов и систем организма.