Пшеница кормовая

Пшеница кормовая — это древняя зерновая культура родом из ближневосточного региона. Её начали культивировать ещё 10 тысяч лет назад. Она стала одним из первых одомашненных злаков, которые использовались в продовольственных и кормовых целях. Кормовое или фуражное зерно получают из всех видов злаковых культур. Его нельзя использовать для питания людей, но химический состав подходит для животных. По ГОСТу пшеница кормовая уступает продовольственной в содержании полезных микроэлементов. В ней меньше белков и клетчатки, а углеводов и протеина больше, чем в продовольственном. К кормовой пшенице относят зерно 5 и 6 классов. Она лучше всего подходит для изготовления комбинированных кормов.