Пшеница

Яровая пшеница имеет слабо развитую корневую систему и поэтому требовательна к почве — лучше всего она растет на почвах с высоким содержанием питательных веществ, мелкозернистой структурой, увлажненной и свободной от сорняков. Яровая пшеница – одна из основных продовольственных культур. Ее зерно характеризуется высоким содержанием белка, клейковины, в нем содержится крахмал, жировые веществ, золы (солей) и клетчатка.