Чёрно-пёстрая корова

Коровы чёрно-пёстрой породы выведены отечественными селекционерами. Животные прекрасно приспособлены к нашему климату, кормам и условиям содержания. Именно поэтому они широко распространены во всех регионах страны и занимают второе место по численности среди разновидностей крупного рогатого скота, разводимых на территории современной России. Молодняк чёрно-пёстрой породы обладает хорошей энергией роста. При интенсивном выращивании суточные приросты массы составляют 800–1000 г. К 15–16-месячному возрасту живая масса ремонтного молодняка достигает 420–480 кг. Средний удой коров составляет 3700–4200 кг, в стадах племзаводов средний удой коров составляет 5500–6700 кг молока жирностью 3,8–4,0% (содержание жира в молоке колеблется от 2,5 до 5,4%). Лучшей в породе была корова Россиянка 72, от которой получен удой за пятую лактацию 18 086 кг молока жирностью 4,15% (племзавод Челябинской области). У коров чёрно-пёстрой породы содержание белка в молоке составляет 3,2–3,4%.