Мясо курицы (голень)

Куриная голень — это нижняя часть ноги курицы, отделённая от бедра. Описание продукта: Цвет: мясо имеет розоватый оттенок. Запах: свежий продукт обладает приятным, слегка сладковатым запахом. Плотность и упругость: мясо плотное и упругое, немного влажное на поверхности, но не липкое. Пищевая ценность: на 100 г продукта приходится 18 г белков, 14 г жиров, 0 г углеводов. Калорийность — 198 ккал. Использование в кулинарии: куриная голень — универсальный продукт, её жарят, запекают, готовят на пару, подают с рисом, гречкой, картофелем и овощами, делают гуляши, подливки и закуски. Важно: при выборе куриной голени стоит обращать внимание на цвет и запах мяса, а также на целостность упаковки с этикеткой, где указан срок годности и условия хранения. Посторонний запах (тухлый) может указывать на недоброкачественность продукта.