Пшеница, 4 класс

Зерно пшеницы 4-го класса — это продовольственная пшеница, которая характеризуется низким содержанием клейковины и низкими хлебопекарными свойствами. К этому классу относят зерно мягкой пшеницы, соответствующее стандартам и техническим требованиям ГОСТ.