Анализ пищевых продуктов и продовольственного сырья по органолептическим показателям, показателям безопасности (тяжёлые металлы, пестициды, радионуклиды, нитраты, бенз(а)пирены и пр.), физико-химическим показателям (кислотность, белок, жир, влага, зольность и пр.).