Как начать бизнес по выращиванию капусты с нуля

Бизнес по выращиванию капусты

Капуста – это многолетнее растение с травянистой структурой, относящееся к семейству крестоцветных. У неё долгая история, и она занимает важное место в кулинарии разных народов мира. Является богатым источником витаминов, особенно витамина C, который поддерживает иммунную систему, и витамина K, способствующего здоровью костей.

25-30 тонн

средняя урожайность с гектара

30-40 кг в год

норма потребления капусты для человека

70-80%

производства занимает белокочанная капуста

Виды капусты

Белокочанная капуста

Самый популярный сорт капусты

Является богатым источником витаминов C и K, а также серы, способствующей детоксикации организм

Цветная капуста

Низкокалорийна, популярна в диетическом питании

Источником клетчатки, может заменять зерновые продукты

Брокколи

Богата антиоксидантами, например, сульфорафан защищает клетки сетчатки от возрастных изменений

Савойская капуста

Отличается мягкими и волнистыми листьями с легким сладковатым вкусом

Подходит для приготовления запеканок, рулетов и свежих салатов

Китайская капуста

175 г китайской капусты дает больше кальция, чем стакан молока

Используется в блюдах азиатской кухни

Лучшие предложения

2 450₽

Капуста средняя белокачанная Ферро F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

4 775₽

Капуста цветная Кёрдес F1

Семена цветной капусты

1 шт

5 190₽

Капуста цветная Овиндоли F1

Семена цветной капусты

1 шт

7 730₽

Капуста цветная СВ 5818 АЦ F1

Семена цветной капусты

1 шт

15 000₽

Капуста Милана F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

25₽

Капуста Милана F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

9 950₽

Семена капусты белокочанной Мензания F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

10 400₽

Семена капусты белокочанной Арривист F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

7 500₽

Капуста "Застольный" F1(1уп.-25000шт) (инкр.сем)

Семена белокочанной капусты

1 шт

800₽

Капуста "Застольный" F1 (1уп.-2500шт) (инкруст.сем)

Семена белокочанной капусты

1 шт

850₽

Капуста "Универс F1" (1уп.-2500шт)

Семена белокочанной капусты

1 шт

1 208₽

Семена капусты Глоба F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

270₽

Семена капусты Теща

Семена белокочанной капусты

1 шт

710₽

Семена капусты Сахарная голова

Семена белокочанной капусты

1 шт

635₽

Семена капусты Зевс F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

5 807₽

Семена капусты Зевс F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

1 016₽

Семена капусты Малима F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

80₽

Семена капусты Весенний нефрит F1

Семена белокочанной капусты

1 шт

2 701₽

Капуста Белокочанная Бригадир F1 (Brigadier F1)

Семена белокочанной капусты

1 шт

2 327₽

Капуста Белокочанная Декурион F1 (Decurion F1)

Семена белокочанной капусты

1 шт

2 751₽

Капуста Белокочанная Кубок F1 (Kubok F1)

Семена белокочанной капусты

1 шт

2 827₽

Капуста Белокочанная Легат F1 (Legat F1)

Семена белокочанной капусты

1 шт

3 035₽

Капуста Белокочанная Сир F1 (Sir F1)

Семена белокочанной капусты

1 шт

3 160₽

Капуста Белокочанная Центурион F1 (Centurion F1)

Семена белокочанной капусты

1 шт

Выращивание капусты в России

Капуста главная овощная культура занимающая, в нашей стране более 30% всей площади под овощами. Имеет широкий ареал распространения, особенно в центральных и северных зонах овощеводства

В России можно встретить множество сортов капусты: белокочанную, цветную, брокколи, савойскую и китайскую. Выбор сорта определяется климатическими условиями и спросом на продукцию. Например, в южных регионах лучше всего растут ранние сорта, в то время как для северных районов подходят поздние.

Что нужно учитывать при выращивании капусты

Сорта и гибриды

Выращивание рассады

Подготовка почвы

Посев и уход

Безрассадный метод

Защита от болезней и вредителей

Сбор и хранение урожая

Сорта и гибриды

Выращивание рассады

Подготовка почвы

Посев и уход

Безрассадный метод

Защита от болезней и вредителей

Сбор и хранение урожая

Сорта и гибриды

На 2025 год в Госреестр селекционных достижений включено 477 сортов и гибридов белокочанной капусты, они делятся на пять групп:

Раннеспелые сорта (вегетационный период 105-120 дней) используют в свежем виде в весенне-летний период. В общей доле урожая занимает 10-15%

Среднеранние (121-130) используют для осеннего свежего потребления и краткосрочного квашения

Среднеспелые (131-145) используют для осенне-зимнего потребления в свежем виде и немедленного квашения в течение 2-3 месяцев. В общей доле урожая занимает 10-15%

Среднепоздние (146-160) и позднеспелые (161-185) используют в зимне-весенний период в свежем виде и переработанном. В общей доле урожая занимает 70-80%

Live-беседа «Сорта и гибриды селекции ФНЦ риса»

Товарное овощеводство прирастает новыми гибридами