Как начать бизнес по выращиванию капусты с нуля
Выращивание капусты
Бизнес по выращиванию капусты
Бизнес по выращиванию капусты
Бизнес по выращиванию капусты
Капуста – это многолетнее растение с травянистой структурой, относящееся к семейству крестоцветных. У неё долгая история, и она занимает важное место в кулинарии разных народов мира. Является богатым источником витаминов, особенно витамина C, который поддерживает иммунную систему, и витамина K, способствующего здоровью костей.
Капуста – это многолетнее растение с травянистой структурой, относящееся к семейству крестоцветных. У неё долгая история, и она занимает важное место в кулинарии разных народов мира. Является богатым источником витаминов, особенно витамина C, который поддерживает иммунную систему, и витамина K, способствующего здоровью костей.
Капуста – это многолетнее растение с травянистой структурой, относящееся к семейству крестоцветных. У неё долгая история, и она занимает важное место в кулинарии разных народов мира. Является богатым источником витаминов, особенно витамина C, который поддерживает иммунную систему, и витамина K, способствующего здоровью костей.
25-30 тонн
средняя урожайность с гектара
30-40 кг в год
норма потребления капусты для человека
70-80%
производства занимает белокочанная капуста
Виды капусты
Белокочанная капуста
Самый популярный сорт капусты
Является богатым источником витаминов C и K, а также серы, способствующей детоксикации организм
Цветная капуста
Низкокалорийна, популярна в диетическом питании
Источником клетчатки, может заменять зерновые продукты
Брокколи
Богата антиоксидантами, например, сульфорафан защищает клетки сетчатки от возрастных изменений
Савойская капуста
Отличается мягкими и волнистыми листьями с легким сладковатым вкусом
Подходит для приготовления запеканок, рулетов и свежих салатов
Китайская капуста
175 г китайской капусты дает больше кальция, чем стакан молока
Используется в блюдах азиатской кухни
Лучшие предложения
51₽
Капуста б/к Томас F1
Семена белокочанной капусты
1 шт
5 525₽
Семена кольраби Коссак F1
Семена капусты кольраби
1 шт
16₽
Капуста б/к Золотой Гектар
Семена белокочанной капусты
1 шт
19₽
Капуста брокколи Линда
Семена брокколи
1 шт
14₽
Капуста белокочанная Надежда цветной пакет
Семена белокочанной капусты
1 шт
18₽
Капуста савойская Золотая ранняя цветной пакет
Семена савойской капусты
1 шт
18₽
Капуста белокочанная Трансфер F1 цветной пакет
Семена белокочанной капусты
1 шт
16₽
Капуста б/к Надежда
Семена белокочанной капусты
1 шт
10 400₽
Семена капусты белокочанной Арривист F1
Семена белокочанной капусты
1 шт
16₽
Капуста б/к Белорусская
Семена белокочанной капусты
1 шт
18₽
Капуста пекинская Бокал цветной пакет
Семена пекинской капусты
1 шт
18₽
Капуста цветная Романеско
Семена цветной капусты
1 шт
16₽
Капуста белокочанная Реванш F1 цветной пакет
Семена белокочанной капусты
1 шт
8₽
Капуста белокочанная Слава 1305 ч/б пакет
Семена белокочанной капусты
1 шт
15 000₽
Капуста Млада F1
Семена белокочанной капусты
1 шт
21₽
Капуста белокочанная Валентина F1 Семетра
Семена белокочанной капусты
1 шт
80₽
Семена капусты Весенний нефрит F1
Семена белокочанной капусты
1 шт
21₽
Капуста белокочанная Универс F1 цветной пакет
Семена белокочанной капусты
1 шт
15 000₽
Семена капусты белокочанной "Вестри" F1, упаковка - 10000 шт
Семена белокочанной капусты
1 шт
6₽
Капуста белокочанная Белорусская 455 ч/б пакет
Семена белокочанной капусты
1 шт
19₽
Капуста китайская Пава
Семена пекинской капусты
1 шт
43₽
Капуста б/к Парел
Семена белокочанной капусты
1 шт
5 463₽
Семена кольраби Колибри F1
Семена капусты кольраби
1 шт
2 540₽
Семена капусты брокколи "Айронмен" F1, упаковка - 1000 шт
Семена брокколи
1 шт
Выращивание капусты в России
Капуста главная овощная культура занимающая, в нашей стране более 30% всей площади под овощами. Имеет широкий ареал распространения, особенно в центральных и северных зонах овощеводства
В России можно встретить множество сортов капусты: белокочанную, цветную, брокколи, савойскую и китайскую. Выбор сорта определяется климатическими условиями и спросом на продукцию. Например, в южных регионах лучше всего растут ранние сорта, в то время как для северных районов подходят поздние.
Что нужно учитывать при выращивании капусты
Сорта и гибриды
Выращивание рассады
Подготовка почвы
Посев и уход
Безрассадный метод
Защита от болезней и вредителей
Сбор и хранение урожая
Сорта и гибриды
Выращивание рассады
Подготовка почвы
Посев и уход
Безрассадный метод
Защита от болезней и вредителей
Сбор и хранение урожая
Сорта и гибриды
На 2025 год в Госреестр селекционных достижений включено 477 сортов и гибридов белокочанной капусты, они делятся на пять групп:
Раннеспелые сорта (вегетационный период 105-120 дней) используют в свежем виде в весенне-летний период. В общей доле урожая занимает 10-15%
Среднеранние (121-130) используют для осеннего свежего потребления и краткосрочного квашения
Среднеспелые (131-145) используют для осенне-зимнего потребления в свежем виде и немедленного квашения в течение 2-3 месяцев. В общей доле урожая занимает 10-15%
Среднепоздние (146-160) и позднеспелые (161-185) используют в зимне-весенний период в свежем виде и переработанном. В общей доле урожая занимает 70-80%
Примеры инвестиционных затрат
Расчеты приведены на основе бизнес-планов выпускников Школы фермера
Выращивание и реализация белокочанной капусты
Общая стоимость проекта – 5 292,9 тыс. руб.
Выручка от реализации – 2 530 тыс. руб.
Рентабельность производства – 108,9%
Окупаемость проекта – 4 года
Выращивание белокочанной капусты в Вологодской обл.
Общая стоимость проекта – 1 390 тыс. руб.
Выручка от реализации – 2 000 тыс. руб.
Рентабельность производства – 40,2%
Окупаемость проекта – 2 года
Основные доходы
Свежая капуста
Переработанная продукция
Лекарства и косметика
Сельский и агротуризм
Корм для скота
Своё Медиа
Самое главное для фермера: новости, полезные статьи, видео с экспертами и онлайн-лекции с возможностью задавать вопросы
Самое главное для фермера: новости, полезные статьи, видео с экспертами и онлайн-лекции
Все
Статьи
Новости
Видео
Онлайн трансляции
Истории успеха
Подпишитесь на обновления раздела
Получайте на почту уведомление о новых страницах с бизнес-направлениями и бизнес-планами
Нажимая "Подписаться", вы соглашаетесь с Условиями использования сайта и политикой конфиденциальности