РСХБ лого
Своё Фермерство
от Россельхозбанка
Закупки
Сравнения
Избранное
Чаты
Корзина
Экосистема
...

Как начать бизнес по разведению кур с нуля

Животноводство
Животноводство
Птицеводство
Птицеводство
Куриная ферма
Куриная ферма

Немного о цифрах

Потребность в качественной курятине и свежих яйцах стабильна, но лишь 30% этой потребности покрывают локальные фермеры
33–34 кг
средняя потребность человека курятины в год
45%
доля курятины на рынке мяса
+10–15% к цене
люди готовы покупать у фермера дороже

Шаг 1. Оцените преимущества куриной фермы

coins

В России куриные фермы успешно работают как в малых формах (ЛПХ, КФХ), так и в промышленном масштабе. Птицеферма по разведению кур — оптимальный вариант для новичков.
1. Быстрая окупаемость
Яйценоские породы начинают нестись уже в 4–5 месяцев, мясной бройлер достигает товарного веса за 6–8 недель.
2. Низкие стартовые затраты
По сравнению с КРС или свиньями, куры требуют меньше площади, кормов и вложений в оборудование.
3. Стабильный спрос
Яйца и мясо курицы — базовые продукты, востребованные круглый год
4. Простота содержания
Есть отработанные технологии и решения по автоматизации, что упрощает ежедневный труд фермера

Истории фермеров

*На основе опроса выпускников Школы фермера

От офисной клетки к куриной ферме

Вера мечтала о собственном деле, но боялась больших вложений. После обучения в Школе фермера организовала курятник на 50 голов, учла тонкости кормления и ухода за птицей. Через полгода ферма вышла на стабильный доход за счет постоянных клиентов и поставки яиц в местные магазины
coins

Куры с прибылью или ферма мечты

Михаил жил в городе, но всегда хотел вернуться к земле. После курсов для фермеров решил разводить кур-несушек, постепенно расширяясь. Для развития он воспользовался государственными субсидиями. Сейчас он продает не только яйца, но и молодняк другим фермерам.

Семейный бизнес на крыльях успеха

Супруги Петровы начали бизнес с 100 кур, параллельно обучаясь тонкостям птицеводства, и уже в первый год окупили вложения. Сейчас у них ферма на 1000 голов птицы, собственная линия по сортировке яиц, договоры с сетевыми магазинами и мастер-классы для начинающих фермеров.

Шаг 2. Определитесь с типом содержания

Если учитывать даже маленькие хитрости по уходу и кормлению, это позволит превратить кур из «домашних питомцев» в «продуктивную команду». Грамотный уход и сбалансированный рацион снижает себестоимость продукции
Клеточное
Напольное
Вольерное
Условия содержания
Корма и добавки
Клеточное
Напольное
Вольерное
Условия содержания
Корма и добавки
coins

Клеточное

Используется в промышленном птицеводстве
Клетки размещаются в производственных помещениях (птичниках) в несколько ярусов
Птицы ограничены в движении - это позволяет направлено использовать корма
Плотность посадки облегчает регуляцию внешних условий (температура, свет и пр)
Удобнее проводить ветеринарно-профилактические мероприятия
Позволяет автоматизировать большинство технологических процессов (раздача корма, воды, сбор яиц, уборка)
coins

Напольное

Бывает нескольких видов:
на несменяемой (глубокой) или сменяемой подстилке,
на сетчатом или планчатом полу,
с выгулами или без.
Позволяет птице свободно двигаться, получать достаточное количества воздуха, солнца - это влияет на инкубационные качества яиц и повышает сохранность молодняка при выращивании
coins

Вольерное

Применяется в теплом климате
Птица находится на территории, огражденной сеткой, под открытым небом или в постройках легкого типа в виде навеса с открытым фасадом.
Пол под навесом делают из металлической сетки.
Помет из птичника удаляют 1-3 раза в год.
При комбинированном содержании: цыплят до 60-дневного возраста выращивают в клетках, затем до перевода во взрослое стадо или в убойный цех — на выгулах.

Условия содержания

в секциях содержат птиц одного возраста, ремонтный молодняк не должен контактировать со взрослыми особями
недопустимы: сквозняки, неравномерная температура на уровне пола, плохое освещение
при клеточном содержании из-за большой концентрации поголовья на 1 м2 требуется принудительная вентиляция
Плотность посадки:
бройлеры – в клетках из расчета 290 см2 на голову, на полу – 18 голов на 1 м2
для несушек – не более 6 кур на 1 м2, с прогулочной зоной не менее 4 м2 на 1 голову

Корма и добавки

Что входит в рацион кур:
зерновые корма: кукуруза, пшеница, ячмень, овес, отруби
белковые корма: горох, соя, соевый шрот, дрожжи кормовые, сухое обезжиренное молоко, кормовые жиры, мука (мясокостная, рыбная, перьевая)
зелень: люцерна, клевер, эспарцет, молодая крапива, травяная мука
корнеплоды: свёкла кормовая и сахарная, морковь, тыква
минеральные добавки: поваренная соль, ракушка, мел, костная мука, гравий

Товары для птичника

Что учесть при организации курятника. 1. Разделите пространство на зоны: содержание, кормление, яйцесбор, карантин, утилизация. 2. Продумайте систему вентиляции и поддержки микроклимата. 3. Подберите оборудование: автоматические кормушки и поилки, гнезда для яйцекладки, насесты, системы освещения. На маркетплейсе «Свое Фермерство» вы найдете все не обходимое.

Шаг 3. Подберите породу кур: какая больше подойдет вашей птицеферме

Выбор породы (или кросса) зависит от целей бизнеса: производство яиц, мяса или сочетание обоих направлений

Яичные породы

Высокая яйценоскость
Например: Белый леггорн
Вес курицы — 1,7–1,8 кг, петуха — 2,3–2,5 кг
Яйценоскость от 260 яиц в год

Мясные породы

Отличаются мясными качествами
Например: Белый корниш
Вес курицы — 3,0–3,5 кг, петуха — 4,0–4,5 кг
Яйценоскость от 110 яиц

Мясо-яичные породы

Универсальные породы
Например: Московская порода
Вес курицы — 1,9–2,2 кг, петуха — 3,2–3,5 кг.
Яйценоскость от 210 яиц

Предложения от поставщиков в каталоге товаров

Шаг 4. Продумайте сбыт и хранение

coins

1. Каналы сбыта
Розничные сети, рынки, рестораны, пекарни
Прямые продажи через соцсети и маркетплейсы или по договору с перерабатывающими предприятиями
Потребуется декларация соответствия на яйца и мясо, и ветеринарное удостоверение
2. Хранение
Яйца — при +8− +12 градусов, влажность 80−85% (срок до 90 дней)
Мясо — охлажденное (0,5 − 4 градусов), замороженное (−18).
Используйте экологичную упаковку (картон, биоразлагаемые материалы)

Шаг 5. Посчитайте объем инвестиций на старте

Истории успешных фермеров показывают, что начать свой путь в птицеводстве реально даже без большого стартового капитала. Главное — желание, готовность учиться и последовательный подход к делу. Посмотрите примеры вложений от выпускников Школы фермера для разных по объему бизнеса птицеферм

Организация мясного птицеводства

Общая стоимость проекта – 1 244 тыс. руб.
Выручка от реализации – 932,4 тыс. руб.
Рентабельность производства – 11,4%
Окупаемость проекта – 3 года

Организация деятельности по разведению кур

Общая стоимость проекта – 7 779 тыс. руб.
Выручка от реализации – 716 тыс. руб.
Внутренняя норма доходности – 3%
Окупаемость проекта – 4 года 7 месяцев

Разведение куриц бройлерных пород для продажи мяса

Общая стоимость проекта – 3 000 тыс. руб.
Выручка от реализации – 1 128 тыс. руб.
Рентабельность производства – 124,17%
Окупаемость проекта – 5 лет 6 месяцев

Риски лучше предусмотреть заранее

Советы от выпускников Школы фермера по части рисков, с которыми может столкнуться начинающий куровод

Не пренебрегайте ветеринарией

Первую ферму потерял из-за падежа, теперь у меня ежемесячные проверки и строгий карантин для новых птиц
coins

Колебания цен — это нормально

Я обезопасил себя долгосрочными контрактами с сетью магазинов. Советую сразу искать надежных покупателей

Развивайте разные направления

У меня несколько направлений: яйца, мясо, племенное разведение. Это помогает сгладить колебания спроса

Своё Медиа

Больше информации о птицеводстве, курах, уходе за ними, кормах ищите на нашем медиа-портале
Больше информации о птицеводстве, курах, уходе за ними, кормах ищите на нашем медиа-портале
Все
Статьи
Новости
Видео
Онлайн трансляции
Истории успеха