1. Кормление коров
   
   Чтобы правильно кормить коров, прежде всего нужно рассчитать, сколько питательных веществ им необходимо. Главное правило: животные должны получать больше нутриентов, чем отдают с молоком. В основе расчётов — содержание сухого вещества (то есть веса корма без воды). Потребности разных групп коров отличаются: взрослым нестельным животным требуется 1,2 % от массы тела, стельным — 2 %, а дойным — 1,2 % от массы тела плюс дополнительно 5 кг на каждые 10 литров полученного молока. Для достижения пика лактации важно внимательно следить за массой тела коров и объёмами надоев, а также точно соблюдать норму качественных кормов.

 

Принципы кормления молочного стада

 

Главное в кормлении коров — дать им достаточно энергии. Её животные получают из крахмала и жиров. Крахмал — из зерновых культур (пшеница, кукуруза, ячмень или другие злаки — выбирайте то, что есть в хозяйстве). Когда корова переваривает зерно, в её молоке синтезируется лактоза. Жир тоже важен — он должен составлять до 6% от всего корма. Получить его можно из пивной дробины или масел. Для пищеварения коров лучше подходят твёрдые жиры, чем жидкие. Кроме того, коровам нужны витамины. В свежей траве и других сочных кормах они есть в достатке. Но когда наступает межсезонье и зима, коровы едят только сухие корма — а значит, вам придется добавить в рацион витаминные подкормки.

 

Выбор кормов и организация кормления

 

Основа рациона коров, один из самых качественных и экономичных кормов — травы. Чтобы обеспечить максимальную питательность зеленого корма, нужно поддерживать траву на начальной фазе вегетации — до цветения и плодоношения. Для этого требуется регулярно орошать пастбища, вносить удобрения и соблюдать пастбищный оборот. Если травы достаточно, её излишки можно заготовить в виде сена. В случае нехватки травы в рацион включают кукурузу, ячмень и бобовые — выбор культур зависит от их доступности в конкретном регионе. Для восполнения дефицита питательных веществ в сухих кормах часто применяют концентраты и белковые добавки — соевую или рапсовую муку, отруби и другие.

 

Не менее важно обеспечить коровам постоянный доступ к качественным кормам и чистой воде. Дойным коровам ежедневно требуется от 60 до 70 литров воды, а также дополнительно 4–5 литров на каждый литр полученного молока. Особенно критично предоставить животным доступ к поилкам сразу после дойки, поскольку именно в это время они выпивают большую часть суточной нормы воды.

 

Каждая корова должна иметь достаточно места у кормушки, чтобы доминирующие особи не мешали молодым животным есть. Обычно кормление выстраивают следующим образом: сначала коровам дают грубые корма, а затем добавляют концентраты. При этом ориентируются на правило — 1 килограмм концентратов на каждые 2 килограмма производимого молока. Такой подход позволяет обеспечить животное необходимым количеством питательных веществ.

 

 

2. Воспроизводство стада: цели и планирование

 

Чтобы грамотно управлять воспроизводством на ферме, необходимо тщательно спланировать эту часть производственного процесса. Это правило действует вне зависимости от масштабов хозяйства: в любом случае понадобится детальный график наблюдений за коровами. Систематический учёт животных даёт возможность заблаговременно определять их физиологическое состояние — так вы в любой момент сможете знать, какие коровы находятся в периоде охоты, кто уже забеременел, а у кого появились симптомы болезни.

 

Как обнаружить признаки охоты у коров

 

Чтобы добиться максимального воспроизводства стада, крайне важно точно определять период охоты у коров. На многих фермах сотрудников обучают внимательно наблюдать за поведением животных — это один из самых простых способов выявить нужный момент.

 

Во время охоты у коров проявляются характерные признаки. Прежде всего, животное демонстрирует рефлекс стояния при садке быка либо пытается делать садки на других особей. Кроме того, можно заметить слизистые выделения и отёчность вульвы. Поведение коровы тоже меняется: она становится беспокойной, часто мычит.

 

Для более точного и удобного контроля применяют датчики активности — по принципу работы они напоминают человеческие шагомеры. Такие устройства фиксируют, какое расстояние прошла корова за определённый период. Резкий рост активности нередко сигнализирует о наступлении охоты. 

 

Использование датчиков особенно оправдано на больших фермах или в хозяйствах с рассредоточенными загонами — там персоналу бывает непросто уследить за каждой коровой визуально. Благодаря этим устройствам удаётся повысить точность выявления охоты и, как следствие, улучшить показатели оплодотворения.

 

Здоровые телята

 

Здоровье телят в первые недели жизни во многом зависит от соблюдения чистоты. Сразу после рождения их необходимо разместить в сухом и чистом загоне. Далее телят можно содержать как поодиночке, так и небольшими группами — только разделяйте их по возрасту и размеру.

 

Крайне важно ограничить контакт телят с навозом, поскольку в нём присутствуют способные вызвать диарею патогены. Необходимо следить за чистотой всего оборудования для кормления, а сотрудники обязаны мыть руки после взаимодействия с другими телятами или взрослыми коровами.

 

Для укрепления иммунитета каждому телёнку в первые 12 часов после рождения дают 4 литра молозива — его можно выпаивать через зонд или бутылочку. В первые два месяца рубец у телят ещё не сформирован полностью, поэтому они не способны переваривать твёрдую пищу. В этот период им требуется около 15% молока от массы тела ежедневно.

 

Уже с первой недели жизни можно постепенно вводить в рацион концентраты и высококачественное сено. Это способствует развитию рубца и помогает телятам привыкнуть к грубому корму, что в дальнейшем облегчит процесс отъёма.

 

3. Процесс доения

 

Доение — это не просто подключение коров к оборудованию, а целый комплекс мер, от которых зависит его эффективность и комфорт животных. Чтобы процесс проходил максимально спокойно и безопасно, персоналу важно поддерживать на ферме тихую и умиротворяющую обстановку, ведь коровы легко испытывают стресс.

 

При заходе в доильный зал нужно следить, чтобы животные двигались неторопливо: это снижает риск того, что корова поскользнётся. Перед тем как подключить животное к доильному аппарату, необходимо убедиться, что соски чистые и сухие. После завершения доения их обязательно обрабатывают антисептиком — это помогает избежать инфекций.

 

Не менее важно тщательно ухаживать за оборудованием. Каждый день его проверяют на наличие засоров и контролируют, чтобы поток молока оставался равномерным. Кроме того, доильные аппараты регулярно промывают — сначала водой, затем дезинфицирующим средством.

 

Особого внимания требует обработка молока после доения. Его незамедлительно охлаждают до +4 °C и сохраняют эту температуру на всём пути транспортировки на завод. На небольших фермах для этого используют специальные цистерны с системой охлаждения — их объём варьируется от 300 литров до нескольких десятков тысяч. Крупные хозяйства зачастую оборудуют отдельные холодильные платформы: там молоко охлаждают перед тем, как залить в цистерны.

 

 

4. Принципы комфорта коров

 

Чтобы коровы показывали высокую продуктивность, им необходимо обеспечить комфортные условия содержания. Важно, чтобы у животных была чистая и сухая подстилка, нескользкие полы, достаточно места для отдыха, а в жаркую погоду — доступ к тени.

 

Конструкция коровника во многом зависит от климатических особенностей региона. Например, в засушливых районах нередко хватает трёхстенного навеса: он экономичен в обустройстве и предоставляет достаточно пространства. Однако во влажных регионах такой вариант не подойдёт — из-за дождей быстро образуется грязь, что повышает риск заболеваний животных.

 

Одним из экономичных решений могут стать коровники с компостной подстилкой — при условии, что подстилочного материала достаточно. Более затратными, но и более удобными считаются коровники с беспривязным содержанием. В них по бокам располагаются отдельные боксы, а посередине остаётся широкое открытое пространство. Коровы свободно заходят в стойла, чтобы отдохнуть или поесть. Такая планировка даёт животным возможность двигаться, упрощает процесс кормления и позволяет легче отделять навоз от подстилки.

 

При проектировании коровника важно учесть ряд ключевых моментов, даже если это потребует существенных вложений: в перспективе они окупятся за счёт улучшения здоровья и продуктивности скота. Необходимо предусмотреть достаточно просторные стойла, позволяющие коровам свободно двигаться вперёд и в стороны. Не менее важна хорошая вентиляция. Пол снаружи стойл должен быть нескользким. Обязательно нужно организовать место для кормления и систему удаления навоза — так, чтобы он не попадал в корм и подстилку. Подстилка должна быть мягкой, её следует ежедневно ворошить и регулярно обновлять. Кроме того, коровы должны всегда иметь доступ к чистой воде и корму.

 

5. Помощь ветеринара

 

Ветеринары — неотъемлемая часть системы поддержания здоровья коров. Собственный персонал фермы способен контролировать многие аспекты благополучия животных, но без ветеринара не обойтись в требующих профессионального вмешательства ситуациях. Именно ветеринар выпишет необходимые лекарства, окажет неотложную помощь или возьмёт анализы. 

 

При планировании бюджета важно заранее учитывать расходы на ветеринарное обслуживание. Оптимальный вариант — выстроить рабочие отношения с местным ветеринарным врачом. Это позволит оперативно привлекать специалистов, когда возникнет необходимость: например, при лечении мастита или назначении антибиотиков для группы коров. Наличие надёжной ветеринарной поддержки существенно повышает шансы на своевременное и эффективное решение возникающих проблем со здоровьем животных.

 

Ветеринарная помощь нередко влечёт существенные расходы. Проблемы со здоровьем у коров и телят могут быть разными: от снижения продуктивности из-за хромоты до полной потери пригодного к употреблению молока при мастите — или даже до гибели животных.

 

К сожалению, многие молочные фермы до сих пор тратят на лечение болезней больше, чем на их предупреждение. Конечно, некоторых заболеваний избежать невозможно, однако усиление профилактики заметно снижает общую заболеваемость. В долгосрочной перспективе такой подход оказывается самым выгодным с экономической точки зрения.

 

Профилактика включает вполне очевидные, но действенные меры — прежде всего вакцинацию и строгое соблюдение чистоты. Кроме того, ветеринары часто проводят консультации и обучают персонал ферм основам заботы о здоровье животных. Если предусмотреть в бюджете средства на профилактические мероприятия, это со временем положительно скажется на состоянии коров и повысит рентабельность хозяйства.

 

 

6. Тепловой стресс и комфорт животных в жаркую погоду

 

Для большинства пород коров наиболее комфортная температура окружающей среды лежит в диапазоне от 6 до 18°C, так что в летнюю жару животные могут испытывать тепловой стресс — это негативно сказывается на их продуктивности. Физиологическая особенность коров состоит в плохой теплоотдаче — основной способ терморегуляции у них связан с дыханием. Поэтому в жаркие месяцы критически важно следить за уровнем влажности в помещении и обеспечивать животным достаточно свободного пространства.

 

Нельзя забывать, что уровень комфорта в жаркую погоду зависит от породы коров: некоторые из них специально выводились для жизни в условиях повышенных или пониженных температур. Следовательно, при организации содержания нужно учитывать именно особенности тех коров, которые есть на вашей ферме.

 

Чтобы поддерживать оптимальную температуру, стоит продумать конструкцию коровника. Прежде всего, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию. Если планировка позволяет, летом можно частично убирать стены, чтобы максимально открыть помещение и усилить приток воздуха. В закрытых коровниках с этой задачей помогают потолочные вентиляторы — они улучшают не только вентиляцию, но и испарение. Способствуют циркуляции воздуха и отверстия в верхней части крыши; кроме того, более крутая форма крыши тоже усиливает воздушный поток.

 

Если естественной вентиляции недостаточно, на помощь приходят разбрызгиватели. Это один из самых действенных методов охлаждения: вода смачивает спины коров, а затем испаряется, создавая охлаждающий эффект. Чаще всего разбрызгиватели размещают над кормушками — так животные успевают обсохнуть до дойки.

 

При содержании коров на открытом пространстве важно позаботиться о достаточном количестве укрытий на пастбищах. Это позволит всем животным одновременно находиться в тени и избежать перегрева.

 

 

Читайте также:

 

• Мини-ферма до 50 голов скота: что нужно для организации небольшого хозяйства
• Бизнес на КРС с нуля за 8 шагов
• С ветеринаром и без: как определить, что корова стельная?
• ТОП 10 молочных пород коров
• Минимизация потерь коров при отёле
• Штрафы вырастут: чем грозит нарушение правил выпаса
• Как правильно отлучать телят от матери