Альтернативные корма для рыбоводства: использование водорослей и насекомых

На сегодняшний день, как в Европе, так и в Азии, наблюдается активное развитие технологий, направленных на использование этих альтернативных источников питания. Например, компания Protix, базирующаяся в Нидерландах, уже начала коммерческое производство кормов на основе личинок черной львинки, а канадская фирма Enterra активно использует муху-солдата для создания высокопротеиновых кормовых добавок. Кроме того, в Норвегии и Японии ведутся обширные исследования и эксперименты с водорослевыми фермерскими системами.

 

Интересно отметить, что производство кормов из насекомых и водорослей также поддерживается на государственном уровне. Например, в Европейском Союзе с 2017 года официально разрешено использование белков из насекомых в кормах для аквакультуры, что открывает новые перспективы для развития этой отрасли.

 

Сегодня стоимость производства таких кормов все еще выше по сравнению с традиционными вариантами, что связано с необходимостью дальнейших инвестиций в технологии и инфраструктуру. Тем не менее, с развитием масштабов производства и совершенствованием технологий можно ожидать снижение себестоимости, что сделает эти корма доступнее для рыбоводов.

 

Водоросли: замена рыбной муке

 

Водоросли представляют собой уникальный ресурс для рыбоводства, благодаря их высокой питательной ценности и быстрой скорости роста. Содержат они высокие уровни белков, жирных кислот и витаминов, которые необходимы для здоровья рыб. Особенно важны полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые обычно получают из рыбной муки и масла. Однако, истощение рыбных ресурсов и повышение цен сделали водоросли привлекательной альтернативой.

 

Исследования показывают, что водоросли могут заменить до 50% рыбной муки в кормах без ущерба для роста и здоровья рыб. Например, микроводоросли Schizochytrium sp. содержат до 50% жира, из которых значительная часть — это омега-3 жирные кислоты. При этом водоросли легко выращиваются в контролируемых условиях, что снижает зависимость от морских экосистем.

 

 

Насекомые: протеин будущего

 

Насекомые, такие как мухи, сверчки и мучные черви, также становятся популярным источником белка в кормах для рыб. Они обладают высокой биологической ценностью и могут эффективно превращать органические отходы в питательный корм. Например, личинки черной львинки (Hermetia illucens) содержат до 45% белка и 35% жира, что делает их идеальными для включения в рационы рыб.

 

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), использование насекомых в кормах для животных может сократить использование традиционных источников белка, таких как соя и рыба, до 50%. Более того, насекомые обладают низким экологическим следом, поскольку для их выращивания требуется меньше воды и земли по сравнению с традиционным сельским хозяйством. Это делает их экономически выгодным и экологически устойчивым решением.

 

 

Практическое применение и перспективы

 

Альтернативные корма на основе водорослей и насекомых представляют собой важный шаг в развитии более устойчивого и экологически чистого рыбоводства. Они не только обеспечивают необходимыми питательными веществами, такими как белки и омега-3 жирные кислоты, но и способствуют снижению давления на традиционные ресурсы, такие как рыба и соя, которые часто используются в производстве кормов. Водоросли и насекомые имеют ряд преимуществ, включая высокую биологическую ценность, меньшие экологические издержки и способность к быстрому росту в контролируемых условиях.

 

Таким образом, использование водорослей и насекомых в рыбоводстве — это не только современный тренд, но и необходимый шаг на пути к устойчивому и экологически безопасному производству. Такие инновационные подходы помогут не только удовлетворить растущий спрос на морепродукты, но и сохранить природные ресурсы для будущих поколений.