Бизнес с нуля: как заработать на сборе лекарственных трав

Начинать дело с лекарственными травами можно двумя способами: собирать дикоросы, которые в закупке стоят дороже, или засеять лекарственными травами делянки земли. При высушивании растения значительно теряют в массе – учитывайте это при составлении будущих бизнес-планов.  Потери веса сырья составляют для листьев и ягод – 80%, цветков – 75%, травы – 70%, плодов, корней и корневищ – 65%%, почек – 60%, коры – 40%. Недавно мы писали, с каких лекарственных культур лучше начинать.

 

Второй момент, который нужно учесть – относительная сложность регистрации этого вида бизнеса, если вы собираетесь действительно продавать лекарственные травы и БАД. Давайте заострим внимание на этих моментах.

 

 

Какую документацию нужно оформить

 

Травы и различные сборы используются в пищевых целях (ароматические чаи), как лекарственное средство, набивки подушек и т.д. В большинстве случаев товар подлежит обязательной проверке соответствия перед выпуском в продажу на территории ЕАЭС. Точный набор оформляемой документации и порядок оценки продукции определяются сферой применения продукции.

 

Процедура сертификации трав может проводится разными способами:

 

1. Пищевая продукция. Ромашка, мята, душица и другие травы применяются при производстве напитков, добавляются в блюда в качестве пряности. Если такие составы реализуются в расфасованном виде, то они подлежат оценке в рамках двух технических регламентов ЕАЭС: 021/2011 – регламентирует требования безопасности к продуктам питания и процессам их производства; 022/2011 – определяет порядок маркировки продукции. Форма оценки соответствия пищевых продуктов – декларирование, для серийного выпуска (сроком не более 5 лет) или для разовой поставки. 

2. Биологически активные добавки. БАД относятся к категории специализированной пищевой продукции и подлежат обязательной государственной регистрации в Роспотребнадзоре. В ходе процедуры проверяется точный состав, отсутствие пестицидов, радионуклидов, солей тяжелых металлов и т.д. СГР оформляется на период в 5 лет. 

3. Лекарственные средства Более 160 наименований растений, которые используются в медицине, можно реализовать через аптеки как медикамент. Их регистрация проводится в форме государственной регистрации в Росздравнадзоре. Процедура оценки включает аттестацию производства, проведение клинических и токсикологических испытаний медикаментов, анализ технической документации изготовителя и инструкций, прилагаемых к сборам. При положительных результатах проверок заявителю выдается регистрационное удостоверение. Оно действует бессрочно. Помимо обязательных документов, предприниматели вправе оформить на растительную продукцию добровольный сертификат сроком на 1 или 3 года. 

 

 

Как проходят сертификационные процедуры?

 

Чтобы пройти оценочные мероприятия предпринимателю необходимо собрать пакет бумаг:

 

• Заявку установленного образца.
• Заверенные копии ИНН, ОГРН.
• Банковские реквизиты для заключения договора.
• Макет этикетки.
• Нормативно-технические документы на выпускаемый товар (ТУ или ГОСТ).

 

 

Эксперты проанализируют предоставленные сведения о продукции и подберут наиболее оптимальную схему оценки. Подтверждение соответствия проходит по определенному алгоритму:

 

• проверка документации заявителя;
• отбор образцов трав;
• проведение необходимого комплекса исследований в лабораторных условиях;
• организация производственного контроля (если потребуется);
• внесение полученных результатов тестирований в протоколы испытаний.

 

 

По новым правилам предприниматель самостоятельно регистрирует декларацию на сайте Росаккредитации. В заявку подгружаются доказательные материалы, она заверяется ЭЦП фирмы или ИП. Сертификат предоставляется заказчику на официальном бумажном бланке.

 

Производство травяных сборов

 

Следующий важный момент, на котором надо остановиться – доведение растительно сырья до товарного вида. Переработка трав включает очистку, сортировку, сушку и упаковку. От общей массы отделяются поврежденные и гнилые побеги, включения и сорные растения. Затем сырье отправляется на сушку. Перерыв между обработкой и сушкой должен быть очень коротким, иначе растения начнут увядать, что приводит к их порче под воздействием ферментов и температуры, возникающей в результате самосогревания уплотненного сырья.

 

 

Сушка – один из важных этапов технологии: травы сушат только при помощи специального оборудования. Для каждого вида растений существует своя температура и продолжительность обработки. Хорошо высушенное растительное сырье должно содержать гигроскопической влаги не более 12-15%. После высушивания травы измельчают при помощи резательных машин. При этом степень измельчения определяется ситом с ячейками определенного диаметра.

 

Высушенные растения измельчают резательными машинами. Степень измельчения определяется назначением растений: травы для ванн и припарок режут на кусочки не более 2 мм, а сборы и чаи для внутреннего применения измельчают в зависимости от части растения (листья, цветки и траву измельчают до частиц размером не более 5 мм, стебли, кору, корневища и корни - не более 3 мм, плоды и семена - не более 0,5 мм). 

 

 

На следующем этапе измельченное сырье направляется в смеситель, где оно смешивается с другими компонентами, в том числе и с эфирными маслами. Готовые смеси при необходимости проходят дополнительную сушку при температуре до 60°С. В финале травяные смеси упаковываются в фильтр-пакеты или полиэтиленовые пакеты, а затем – в картонные коробки. Нефасованные смеси направляются на склад, который должен быть сухим с влажностью воздуха не более 45% и хорошо проветриваться.

 

В заключение

 

 

Посевы лекарственных растений небольшими площадями могут принести прибыль уже на второй год, при соблюдении определенных условий. Вложение на сопутствующее оборудование может быть значительным – вам понадобится сушильная установка, резательный аппарат, упаковочная линия. Этот бизнес – сезонный, и сбор длится 1,5-2 месяца в году. Обработка сырья должна проводиться в максимально сжатые сроки, чтобы не потерять выращенный урожай. Следовательно, понадобятся дополнительные рабочие. До того, как организовывать бизнес, следует уделить внимание маркетинговой составляющей – кому, как и по каким ценам вы будете реализовать произведенную продукцию. Если учесть все моменты, бизнес на продаже лекарственных или пряно-ароматических трав может обеспечить вас стабильной прибылью на многие годы.

 

Читайте также наши новые статьи:

• Взять быка за рога: бизнес с нуля в мясном животноводстве
• Топ 7 карантинных вредителей
• Как устранить дефицит белка в кормах: возделывание козлятника восточного
• Бизнес с нуля: как запустить жужжащий бизнес
• Выращивание рыбы сквозь века: история аквакультуры до конца XX столетия
• Страховка на все случаи КРС
• Выращивание сахарной свеклы: как сэкономить на СЗР?

 

Заходите на фермерский маркетплейс , здесь вы сможете найти качественные и свежие деревенские продукты, а также продать излишки производства.