Устройство крольчатника

В системе «пусто-занято» кроликов откармливают на мясо поочерёдно в двух изолированных друг от друга ангарах. Кролики содержатся в батареях клеток с пластиковыми полами-вставками. Для сукрольных самок в клетки устанавливают съёмные гнёзда. После окрола и до завершения лактации крольчихи живут с крольчатами в помещении №1. Пока кроликоматки находятся с потомством, их повторно осеменяют, а затем — перемещают в помещение №2, где происходит новый окрол. Подросших крольчат в отделении №1 откармливают и отправляют на убой. После убоя помещение дезинфицируют, а самок из помещения №2 разделяют с подросшими крольчатами и перемещают в первое отделение для окрола. Цикл повторяется заново.

Раньше была популярна система, в которой кроликов перемещали между рядами клеток внутри одного помещения. Однако из-за постоянного присутствия животных невозможно было провести качественную очистку и дезинфекцию. На современных фермах помещения разделены, а заболеваемость и смертность поголовья минимальны. 

Микроклимат в крольчатнике

В цикле «пусто-занято» поддержание микроклимата полностью автоматизировано. Для этого помещение оборудуют:

• Датчиками контроля температуры, влажности, скорости движения воздуха 
• Системой приточно-вытяжной вентиляции
• Автоматическим обогревом и системой поддержания влажности
• Автоматическим освещением 

Кормление и поение

Клетки в каждом помещении интенсивного кролиководства должны иметь автокормушки и автопоилки, чтобы кролики вовремя получали корм и всегда имели доступ к чистой питьевой воде. Допустимо давать кроликам только сбалансированные гранулированные комбикорма, причём для каждой группы животных рацион подбирают индивидуально (для сукрольных самок, крольчат и кроликов на откорм). При сбалансированном и правильно подобранном кормлении к моменту забоя тушки кроликов будут одинакового размера и качества. Это крайне важно для потребителя, особенно — для оптового.

Кроме этого, для чистоты клеток и здоровья животных нужно предусмотреть эффективную систему навозоудаления. Это может быть транспортёр или скребок.

Ветеринарная безопасность 

После каждого забоя помещение, где находились кролики, нужно тщательно вымыть, продезинфицировать и просушить, следуя ветеринарным правилам. Между технологическими циклами должно пройти не меньше трёх дней: столько времени занимает качественная обработка и подготовка помещения. Затем сукрольных самок можно размещать в освободившееся помещение. 

Комплектование поголовья

Маточное стадо в системе «пусто-занято» состоит из потомства двух разных пород кроликов. При их скрещивании рождаются четырёхкроссовые гибриды с высокими показателями рождаемости и выживаемости. Лучше всего купить родительские гибриды в племенных хозяйствах: на их создание уходит более 10 лет целенаправленной селекции.

Трудозатраты

Благодаря полной автоматизации на кроликовой ферме по системе «пусто-занято» трудозатраты совсем небольшие. К примеру, на ферме, где держат 2,5 тыс. кроликоматок, ежедневно могут работать один–два сотрудника. В дни осеменения, перемещения и отправки поголовья на убой к ним присоединяется дополнительный работник.

Искусственное осеменение

В интенсивном кролиководстве оптимально проводить искусственное осеменение, которое гарантирует качество семени и высокий процент успешных оплодотворений. В среднем один здоровый крол производит около 1,5 тыс. доз спермы в год. Следовательно, при 42-дневном цикле на 2,5 тыс. кроликоматок достаточно 15 кролов, ещё 5–6 самцов держат в качестве ремонтных.

Из-за частых окролов самки теряют продуктивность уже через 12–18 месяцев. Их заменяют кроликоматками из собственного ремонтного молодняка, а если его нет — закупают в тех же племхозяйствах.

Длительность цикла

Фертильность кроликоматок может достигать 93%. У гибридов с хорошей генетикой рождается до 12 крольчат, более 80% из них успешно доживут до убоя. То есть в зависимости от продолжительности цикла производства одна крольчиха может принести от 70 до 110 кроликов убойного веса в год:

• 35-дневный цикл (повторное осеменение через 0–11 дней после окрола, 10–11 окролов в год)
• 42-дневный цикл (повторное осеменение через 11–14 дней после окрола, 8–9 окролов в год)
• 49-дневный цикл (повторное осеменение через 18–20 дней после окрола, 7–8 окролов в год)

Основное различие между циклами — количество дней для набора кроликами нужной убойной массы. Чем короче этот срок, тем меньше будет весить тушка. Как правило, разница между самым коротким и самым длинным циклом составляет около 300 граммов. Кролиководы считают 35-дневный цикл не самым лучшим вариантом: при отъёме в раннем возрасте крольчата чаще страдают от болезней желудочно-кишечного тракта и впоследствии хуже набирают массу.

Хозяйство может самостоятельно подстраивать цикл так, чтобы отгружать крольчатину с нужной периодичностью, например, один раз в две или три недели. 

Читайте также:

• Кролик в клетке или кролик в загоне: как лучше держать ушастых на ферме
• Новые ветеринарные правила содержания норок, шиншилл и хорьков
• Рекс: плюшевые кролики с высокими запросами
• Кролики на пух: 12 советов для лёгкого выщипывания
• Чем лечить кролика: главные болезни ушастого стада и их профилактика
• Такая меховая история: бизнес с нуля на выделке шкур