Что будут выращивать российские фермеры в ближайшие 20 лет

Органическое земледелие

 

В современном мире все более популярными становятся идеи заботы о природе и потреблении экологически чистых продуктов питания, созданных без использования антибиотиков и химикатов. На фоне этих трендов все большей популярностью пользуется органическое земледелие.

 

Популярные тренды дошли уже и до нашей страны. Пока в России насчитывается от силы сотня органических фермеров, однако их число продолжает расти. Эксперты АПК произвели подсчеты, согласно которым этот вид производства уже через 20 лет будет занимать значительные площади земли.

 

Вертикальные фермы

 

Этот вид земледелия вызвал большой интерес у ученых и предпринимателей. Сегодня существует уже множество стартапов и исследований на тему выращивания растений в мегаполисе. Многие из них, кстати, уже находятся на этапе сертификации.

 

Такие системы подразумевают изолированное пространство для растений, в котором поддерживается особый климат. В устройство также встроены гидропонные системы, которые способны выращивать культуры без влияния человека. В вертикальной ферме можно получить урожай овощей, зелени, ягод и даже грибов.

 

Несколько лет назад вертикальное земледелие проникло и в Россию. Учитывая стремительное развитие этой отрасли, уже через 20 - 30 лет вертикальная ферма вполне может появиться практически в каждом доме, а ее стоимость не будет превышать 40 тысяч рублей.

 

Идея действительно стоящая. Изолированный микроклимат фермы позволит получать урожаи в любое время года, а окупаемость этого бизнеса составит не более 3 лет, что в два раза быстрее окупаемости классического тепличного производства.

 

Аквапоника и замкнутые экосистемы

 

Аквапоника предполагает выращивание рыбы и растений на одной воде. Получается выгодное сотрудничество животных и растений: рыбы дают необходимые азот, калий и фосфор, а растения предоставляют для первых еду и очищают воду.

 

 

Передовую идею уже начала реализовывать ООО "Рыбная долина" из Камчатского края. Предприниматели планируют получать ежегодно до 2 тысяч тонн радужной форели и 1.5 тысячи тонн зелени, ягод и овощей.

 

Амарант и киноа

 

Привычные для Северной Америки и экзотические для наших просторов растения активно проникают на фермы и разбавляют пейзажи традиционных российских сельскохозяйственных культур.

 

 

Азимину уже сажают аграрные предприятия Кубани и Крыма, и за последние годы ею интересуется все больше фермеров-садоводов. Там же, в Краснодарском крае, существует собственное семеноводство полевой культуры киноа. Еще большее внимание уделяют амаранту. В августе 2021 года в Башкирии собрали первый промышленный урожай этой культуры.

 

Цифровизация

 

Использование цифровых технологий в сельском хозяйстве становится все более доступным и популярным с каждым годом.

 

Многие птицеводческие фабрики уже оснащены системами видеонаблюдения, которые позволяют контролировать жизнь птиц, их питание и условия.

 

Эти системы снабжены и видео аналитикой. Искусственный интеллект отслеживает любые нарушения условий содержания и незамедлительно предпринимает соответствующие меры.

 

Не менее популярно и точное земледелие. Особый скачок развития этой отрасли прогнозируется на ближайшие несколько лет. Связано это с повышением цен на удобрения. А отслеживание посевов со спутника позволит здорово экономить стремительно дорожающие ресурсы.

 

Уже через 20 лет сельское хозяйство будет сильно отличаться от привычной нам картины. Автоматизация, спутники и дроны, а также экзотические растения и вертикальные фермы станут привычным явлением среди российских фермеров.