IT-решения на ферме, или почему коровы больше не голодают

У большинства людей, не имеющих отношения к сельскому хозяйству, представления о молочных фермах довольно размытое, поэтому сразу скажем, что сегодня наиболее «продвинутые» из них можно сравнить с заводом. Работа фермы отлично описывается множеством исчисляемых параметров: стоимость кормодня (на какую сумму съедает корова корма в день), поэлементный рацион, количество товарного и нетоварного молока. Грамотно управляя этими характеристиками, можно улучшить экономическую эффективность всего предприятия и отдельно взятой коровы.

 

Ферма без автоматического управления – «черный ящик»

 

Управлять фермой без автоматизации, конечно, можно – об этом говорит многовековая практика. И все-таки, такая система работает довольно плохо за счет того самого «человеческого» фактора. Представьте себе такую ситуацию: доярка не подоила корову или группу коров. Узнает ли об этом руководитель фермы? Определенно да – и не только он, и достаточно быстро. Коровы молчать не будут – через 4-5 часов после планового времени доения они начнут кричать. Если коров много – то на всю округу.

 

Другая ситуация: представьте, что механизатор, который работает на разгрузке кормов, не выполнил рацион. Ему нужно было загрузить сенаж, силос и комбикорм в определенном количестве, а он сделал это, как ему было удобно. Узнает об этом руководитель или зоотехник? Нескоро – в лучшем случае на следующий день, по падению надоя молока. В худшем случае, если это будет, скажем, сухостойная группа, ситуация выявится в течение месяца, когда эти коровы придут на отел.

 

А как вы полагаете, узнает руководитель вы о том, что ветеринарная служба не провела вакцинацию? Очень вряд ли: об этом он может не узнать никогда. Например, если взять такое заболевание как клостридиоз, то отечественная ветеринарная политика направлена на профилактику заболевания. Профилактику ведут, но все равно, так или иначе, в стаде время от времени будут появляться животные с клостридиозом. Вакцинировали их или нет, когда, в какой дозировке, была ли ревакцинация, соблюдали интервалы между вакцинацией и ревакцинацией – об этом вы не узнаете никогда.

 

Если говорить о маленькой ферме (допустим, на 200 голов дойного стада), то на ней каждому штатному специалисту каждая корова будет знакома «в лицо». Но если речь идет о более крупной ферме, пусть и на 500 голов дойного стада, то запомнить всех животных и все нештатные ситуации на ферме невозможно. И если на маленькой ферме дневной план работы можно сформировать на месте, по ситуации, пробежавшись по территории, то на промышленном предприятии такой номер не пройдет.

 

Полтонны в никуда, или что, если механизатор предоставлен сам себе

 

– Когда на одной ферме мы внедрили программу по управлению кормлением, то с удивлением узнали, что обыкновенный рацион, которым до этого изо дня в день кормили коров, просто не влезет в миксер, – разводит руками Иван Морозов. – То есть, коровы должны были каждый день получать три тонны полносмешанного рациона, а вместимость миксера, как оказалось, всего 2,5 тонны – а до этого каждый день на кормление данной группы животных списывалось три тонны кормов.

 

На другой ферме выяснили, установив ту же самую программу, что работающие на кормах механизаторы, которые всегда заканчивали рабочий день в шесть часов вечера, не управляются с работой и до девяти вечера, когда кормят животных соответствующим их категории рациону. Пока автоматизацию не ввели, коровы питались, как хотелось механизатору – неудивительно, что в таких условиях все точные расчеты специалистов по кормлению не имели результата.

 

Экономика кормления

 

Не секрет, что в молочном животноводстве около 50% себестоимости продукции составляют расходы на корма. Чем точнее вы управляете кормлением, тем лучше эффективность у молочного животноводства – тем больше денег вы зарабатываете на молоке. К тому же, правильное кормление – залог здоровья животных, поэтому для эффективного животноводства очень важно грамотно управлять этим процессом. Без средств же автоматизации в принципе отсутствуют объективные данные для анализа ситуаций на ферме – все, чем вы можете оперировать – субъективные оценки сотрудников фермы, а это не всегда высоко квалифицированный обученный персонал, который может корректно выразить и передать другому свои мысли и наблюдения. Ферма без автоматизации, таким образом, это ключевые решения, принятые на основании мнений и оценок окружающих, которые не ведут к эффективному производству.

 

На рынке есть несколько программ для управления кормлением на молочной ферме. Среди них итальянская ДТМ, американская ТМР Трекер и две российских: Фиднет и М-Комплекс. Зарубежные присутствуют на рынке около десяти лет, российские – около трех. В силу этого, функционал у российских программ беднее, чем у зарубежных разработок. Впрочем, у каждой из этих программ есть свои плюсы и минусы с точки зрения использования на ферме. Как же эти плюсы и минусы видят зоотехник по кормлению, руководитель предприятия или руководитель сектора животноводства?

 

1. ДТМ. Самая распространенная программа по кормлению на рынке Российской Федерации – производитель софта сотрудничает с целым рядом производителей миксеров. Неплохая программа, удобный интерфейс, возможность составлять и анализировать экономику кормления (затраты на кормодень, или сколько корова съедает за сутки). Можно управлять потреблением кормов в целом и сухого вещества в частности. Есть и недостатки: в этом очень удобном интерфейсе крайне несовершенное качество связи, которое зависит от количества активных пользователей в сети по всей стране. Так, чтобы просто скорректировать выдачу кормов на десять групп животных, тратится 15 минут времени, из которых пять уходит на работу, а десять – на загрузку. У опытного пользователя компьютера это вызывает раздражение.  Другой недостаток: это зарубежный производитель, что беспокоит многих на отечественном рынке. Проблема состоит в том, что кроме программы, ферме приходится покупать к ней целый комплекс специфической аппаратуры: тензодатчики, мониторы для миксера, мониторы для погрузчика… Поэтому просто перейти с одной программы на другую не получится, это будет довольно дорого.

2. ТМР Трекер. Еще один мировой лидер программного обеспечения для кормления; программа представляет мощный набор кормовой аналитики, но для рядовой фермы он более чем избыточен и затрудняет работу с программой. Есть и другой недостаток – привязка к рабочему месту, например, к компьютеру зоотехника по кормам. Удаленной работы в программе нет, и если зоотехник вынужден куда-то уехать, ему придется связываться с другим сотрудником фермы, чтобы он внес в программу текущие изменения. Впрочем, за те два года, что Иван Морозов не работает в этой программе, ситуация с удаленным доступом могла и измениться. Опять же, ТМР Трекер – программа зарубежная, а значит не лучший выбор для российских фермеров в текущей геополитической ситуации.
3. Фиднет от кубанского производителя FeedNET с достаточно удобным веб-интерфейсом и возможностью работать удаленно. Именно эта программа вскрыла две вышеописанные истории с безнаказанными манипуляциями рационом коров. Программа крайне простая и позволяет решить минимальный набор функций, которые требуются руководству фермы: обеспечить ввод и контроль рациона, реализовать кормление по группам. Очень значимый недостаток этого софта состоит в том, что он не охватывает огромного объема данных, связанных с экономикой кормления.
4. М-Комплекс. Мультифункциональная программа, среди прочего включающая и модуль кормления, который реализован весьма достойно с точки зрения структуры и алгоритмов. У М-Комплекса удобный локальный и удаленный интерфейс, есть хорошие инструменты расчета экономики кормления – и есть набор разносторонней аналитики. Эта программа достаточно требовательна с точки зрения внедрения, поскольку работает с большим ассортиментом параметров животных. ПО сравнительно молодое, поэтому в нем достаточно ошибок и багов – техподдержка их устраняет, но неприятный осадок остается. Впрочем, программа развивается, и именно она со временем, через год-два, может стать хорошей альтернативной зарубежным ДТМ и ТМР, считает Иван Морозов.

 

Нюансы работы с фермерскими IT-решениями на практике

 

К сожалению, достаточно часто компании, продающие ПО для управления кормлением, не рассказывают о том, как нужно работать с программой в ежедневном режиме и о ее функционале. Здесь есть ключевые моменты. После того, как вы внесли в программу данные о группах животных, базах и рационах кормления, первое, что нужно сделать – это как минимум трижды в неделю (а лучше ежедневно) следить за параметрами сухого вещества. Сухое вещество – это те жиры, белки и углеводы, макро- и микроэлементы, которые фактически получает с кормом корова, и именно от них, а не от веса и объема съеденного корма, зависит, сколько животное даст молока и будет ли здорова. Корма меняют количество сухого вещества в зависимости от погодных условий и технологии закладки, поэтому этот параметр в программе необходимо постоянно анализировать и вносить в программу новые показатели, корректируя рацион по сухому веществу.

 

Второй момент – управление экономикой кормления. Цены на покупные корма изменяются не так часто, как правило, раз в квартал (цены на собственные корма утверждаются раз в год), так что раз в квартал нужно актуализировать в программе цены на покупные корма – и раз в год на собственные. Дальше на основе этих цен идет управление экономикой кормления по группам, выводится аналитика по затратам и доходу от молока. В зарубежных программах и программе М-Комплекс есть возможность соотносить экономику кормления и производства молока, но не все там работает, как хотелось бы, поскольку за молоко отвечают уже другие программы, которые работают с доильным оборудованием, и интеграция программ оставляет желать лучшего. Для этой аналитики, к сожалению, лучше доверять программе Excel.

 

Программы по управлению стадом

 

Российский рынок программ по управлению стадом достаточно сжатый. Так сложилось, что такое ПО преимущественно связано с доильным оборудованием, и каждый поставщик этого оборудования считает в некотором роде своим долгом выпустить программу по управлению стадом. Получается у них это, как правило, посредственно: возможностей совместной работы в программе и ведения разных баз на разных фермах обычно в «сопутствующем доильному оборудованию» софте нет, так что даже состоящая из трех отделений ферма, не говоря уж о холдинге, полноценно пользоваться им не может. Возможности интерфейса у программ этого типа тоже достаточно скромные. Поэтому нужно разделять программы, созданные для управления доильным залом и для автоматизации ежедневных процессов на ферме. В основном фермеры как пользователи отдают предпочтение специализированным программам по управлению стада, и сегодня на нашем рынке работают две основных: зарубежная ДэйриКомп и отечественная М-Комплекс. Они наладили обмен данными практически со всеми доильными залами, поэтому и в том, и в другом ПО можно работать с молоком.

 

Как мы видим, на отечественных фермах охотно внедряют «умные решения», когда руководитель решает управлять стадом аргументированно. Можно сказать, что молочные производства отстают в масштабах и скорости интеграции с «цифрой» от птицеводческих и свиноводческих предприятий, у которых средства окупаются скорее, да и производственный цикл здесь куда короче, чем в «молочке». И все-таки очевидная выгода вынуждает переходить на новые рельсы и эту чрезвычайно традиционную отрасль.