Как фермеру заработать на отходах?

Что такое сельскохозяйственные отходы

 

Когда люди слышат термин «отходы фермы», на ум сразу приходит навоз. Конечно, отходы животноводства тоже являются одним из компонентов фермерских отходов, но основная составляющая здесь все-таки растениеводческая. Огромные объемы отходов на ферме формируются целлюлозой из стеблей кукурузы и других культур, из непродуктивных масличных семян – и растительных побочных продуктах вегетационного периода. Перерабатывая отходы своего основного производства, можно создавать продукты, приносящие пользу бизнесу.

 

Отходы в доходы

 

Какие отходы можно переработать в практических целях?

 

• Биотопливо

 

Из растительных отходов можно производить биотопливо – биодизель или этанол. Если отходы богаты целлюлозой (например, стебли кукурузы), их можно использовать для производства биоэтанола, заменителя бензина. Если сельскохозяйственные культуры богаты жирами (например, непродуктивные масличные семена), можно их использовать для производства биодизеля, заменителя дизельного топлива. Установки производства биотоплива любого масштаба в России уже более десяти лет как можно спроектировать для своей фермы с учетом ее специфики благодаря биотопливным организациям – и приобрести на вторичном рынке.

 

•  Заменители пластика

 

В стеблях зерновых культур содержится достаточно много полисахаридов. И уже достаточно давно во всем мире из этих растительных остатков производят биопластик – самое примечательное в нем то, что в отличие от обычных пластмасс он довольно быстро разлагается в природе и не засоряет планету. В отличие от пластика, изготовленного из сырой нефти, пластик, изготовленный из растительного сырья, представляет собой продукт из натурального волокна. На производство этого материала идут самые разные материалы – отходы зерен риса, гречихи и льна, отходы от производства сахарной свеклы, кукурузы, солома разных культур, и речь идет о глубокой переработке растительного сырья. В России сегодня очень мало таких производств, в отличие, например, от ферм США, но государство намерено поддержать их создание и развитие: так, в прошлом году Михаил Мишустин подписал распоряжение о том, что производители биополимеров (полилактида, полимеры этилена и полиацетали) и биоразлагаемого пластика могут претендовать на льготные инвестиционные кредиты под 5% годовых на срок от 2 до 15 лет

 

•  Компост

 

Отходы животноводства уже давно используются в качестве полевых удобрений для добавления питательных веществ в верхний слой почвы. Однако многие люди используют навоз для смешивания с другими побочными продуктами растений, такими как солома, древесные отходы или листья, чтобы получить более богатый компост, который можно использовать в садах и полях. Цикл компостирования занимает около 4-8 месяцев и уменьшает объем отходов примерно на 30%. Разбрасывание компоста (вместо прямого внесения навоза) на сенокосах и пастбищах может уменьшить загрязнение грунтовых вод и способствовать более эффективному выпасу.

 

Отходы, образующиеся на вашей ферме, при правильном использовании могут не только стать вторичным источником дохода, но и обеспечить устойчивое земледелие – и даже помочь вам сберегать природные ресурсы.

 

Опыт Вьетнама

 

В отчете Рабочей группы 970 (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама) указано, что побочные продукты в секторе растениеводства в 2020 году составили 88,9 млн тонн. В частности, побочные продукты после сбора урожая в основном поступают в виде соломы и других остатков однолетних культур, древесины от многолетних растений и от переработки орехов, фруктов и овощей. Рынок сбора, упаковки, транспортировки и торговли рисовой соломой в дельте Меконга растет – сбор и повторное использование побочных продуктов сельского хозяйства не только помогает сократить выбросы парниковых газов, но и дает фермерам возможность обогатиться.

 

• В северной горной провинции Вьетнама Сон Ла кукурузные початки больше не отходы – они стали «черным золотом». Миллионы тонн кукурузных початков переработали в уголь, который дает высокую тепловую энергию и низкие выбросы при горении – Вьетнам экспортирует его во многие страны.
• В Хошимине компания Trai Viet собирает все виды сельскохозяйственных отходов, вернее, побочных продуктов, таких как остатки маниоки, патоку, багассу и кукурузные початки, для переработки в корм для животных.
• Бывший министр сельского хозяйства и развития сельских районов Нгуен Суан Куонг представил модели выращивания грибов в провинциях Виньфук и Лам Донг, которые использовали растительный жмых для выращивания грибов и получали очень высокую прибыль.
• Акционерное общество Vinh Hoan Collagen в южной провинции Донгтхап первым в стране перерабатывает рыбьи головы, рыбьи кишки, рыбьи кости, рыбьи хвосты в рыбий порошок - сырье для производства кормов для животных. Эта фирма также построила завод по производству коллагена и желатина из кожи пангасиуса. Chitosan Production and Trading Co., Ltd. производит хитин из панцирей креветок и костей кальмаров, а также хитозан и органические удобрения из побочных продуктов процесса переработки морепродуктов. Промышленность по переработке побочных продуктов морепродуктов во Вьетнаме достигла около 275 миллионов долларов США в 2020 году. Если использовать все побочные продукты почти 1 миллиона тонн морской промышленности с помощью высоких технологий, Вьетнам может заработать 4-5 миллиардов долларов.