Мини-заводы для фермерского бизнеса: 5 лучших вариантов

Для многих людей при слове «завод» возникают ассоциации с промышленными гигантами с огромными площадями и штатом рабочих. Сегодня такие предприятия создаются редко, так как требуют больших вложений на содержание и оборудование. Зато все больше становится мини-предприятий во многих сельскохозяйственных отраслях, и открытие такого мини-завода по плечу даже начинающему аграрию.

 

Чем хороши мини-заводы

 

Небольшие производства обладают рядом преимуществ:

 

• Мобильность. Конструкция такого завода очень проста. Она легко собирается. Завод можно разместить на небольшой площади. При необходимости его можно также легко разобрать и переместить на другое место.
• Высокая эффективность. Использование технологий и ресурсов, которые отличаются от традиционных, используемых на большинстве предприятий.
• Экономичность. Современные технологии малых предприятий позволяют экономить энергию и ресурсы, и работать с маленьким штатом работников.
• Поддержка от государства. Аграрная сфера сегодня получила «зеленый свет» – вы можете получить субсидии, гранты и кредиты с низким процентом под строительство мини-завода. 

• Мини-завод по производству комбикорма

 

Такой комплекс предназначен для приготовления полнорационных кормов, выполняют функцию дозирования и смешивания ингредиентов. Очень часто мини-завод покупают фермерские животноводческие и птицеводческие хозяйства. Принцип работы несложен: компоненты корма измельчаются в дробилке с сепаратором, отделяющим минеральные и металлические примеси. Затем дробленка подается в смеситель. При загрузке  заданного веса каждого компонента смеситель издает сигнал, это позволяет точно контролировать состав и массу зерносмеси. Время смешивания всех компонентов не более 15 минут. Выгрузка комбикорма осуществляется в мешки или прямо в автотранспорт при помощи шнека.

 

Используя комбикормовый мини-завод, фермер может выбирать рецептуру кормов на свое усмотрение и даже совершенствовать ее. Кормовые смеси используют для потребления в своем хозяйстве, а излишки с успехом продают частникам или другим 

 

• Мини-завод по переработке молока

 

У владельцев молочного скота часто возникают трудности со сбытом молока. Скупщикам молока отдавать за копейки – жалко, столько труда было вложено. Перерабатывать вручную – слишком затратно по времени и ресурсам. Мини-цех поможет решить все эти проблемы и при правильной организации работы принесет прибыль. 

 

Мини-заводы хороши тем, что их можно приобретать по модулям. В самой простой и дешевой комплектации как правило будет два вида производимой продукции – пастеризованное молоко и сметана. Оборудование только минимально необходимое: приемная емкость, сепаратор, ванна пастеризации, узел подогрева. Такая линия требует персонал 1-2 человека  и площадь околдо 40 кв.м. Докупая модули, вы сможете выпускать кисломолочные продукты, уже упакованные в пакеты: творог, масло на вес, сыр адыгейский. К оборудованию в этом случае добавляются гомогенизатор, маслоизготовитель, творожная ванна и пр. При необходимости можно отдельно докупить мини-сыроварни, гомогенизаторы, маслобойки, оборудование для производства сгущенки и плавленого сыра и др.

• Мини-завод по переработке мяса

 

Переработку мяса целесообразно открывать при наличии хорошей сырьевой базы. То есть в местах, где функционирует множество фермерских хозяйств или крупных животноводческих ферм. В таком случае, можно будет обеспечить бесперебойную поставку сырья – тушек животных (КРС, свиней, кроликов, птицы). Самый лучший вариант – организовать переработку мяса непосредственно на базе собственной фермы. Это значительно уменьшит как временные, так и транспортные расходы.

 

Мини-цеха по переработке мяса также обычно имеют модульную структуру. Модуль собирается за несколько дней, он уже укомплектован оборудованием, имеются санитарные и пожарные сертификаты. Поэтому на запуск производства потребуется минимум времени. Самая простая линия позволит вам изготавливать фарш различной рецептуры, более сложная – полуфабрикаты, копчености, колбасы, упаковывать произведенный продукт. 

 

• Мини-пекарня

 

Наряду с крупными хлебозаводами, которые специализируются на изготовлении дешевых сортов хлеба массового потребления (около 70% всего сегмента), на рынке востребованы небольшие частные пекарни. Они специализируются на выпечке хлебобулочных изделий национальных сортов, хлеба класса «премиум», диетической продукции. Пекарни различают в зависимости от того, какие способы производство хлеба в них применяются. Бывают предприятия с неполным производственным циклом: тесто закупается у поставщиков в виде замороженных полуфабрикатов, а на месте производится формовка и выпечка. Второй вид мини-пекарни – предприятие полного цикла, включающее замес теста, расстойку и т.д. 

 

Мини-пекарни также поставляются модулями, собираются производителем под ключ. Для подобного предприятия очень важно рассчитать рентабельность, так как в регионе может быть низкая потребность в крафтовом продукте при имеющемся недорогом промышленном хлебо-булочном ассортименте.

 

• Мини-завод по производству жидких удобрений

 

Такая линия переработки предназначена для производства органоминеральных комплексных удобрений из торфа, биогумуса, сапропеля и бурого угля. Линия состоит из гидромеханического узла предварительной подготовки сырья, реактора, дисмембратора, обеспечивающего комплексные процессы диспергации и экстракции гуминовых веществ, фильтровальной станции, накопительной емкости и системы автоматизированного введения и дозирования микроэлементов. Мини-завод обеспечивает получение экологически безопасных органоминеральных удобрений, используемых в растениеводстве для обработки посевного и посадочного материала, вегетирующих растений как биостимулятора роста и развития, а также в рекультивации почв. Если вы планируете пускать жидкое удобрение на продажу, целесообразно одновременно закупить упаковочную линию, где удобрение будет раздеваться в пластик и снабжаться этикеткой. 

Где искать поставщиков оборудования для мини заводов или производителей модульных систем? Хороший выбор комплектов оборудования для мини-завода предлагается на аграрном маркетплейсе Своё Фермерство. Прежде, чем покупать понравившийся комплекс, следует хорошо изучить все технические характеристики, сравнить с аналогичным оборудованием других фирм и изучить рынок по сбыту продукции, которую собираетесь производить. Если вы составите грамотный бизнес-план, то создание мини-завода станет выгодным капиталовложением и стартом для создания прибыльного бизнеса.