Агротуризм сегодня – это и тренд развития агропромышленного комплекса и туристической отрасли, и важная часть формирования бизнес-основ функционирования общества. Развитие агротуризма, рост числа поездок россиян в сельскую местность играет важную роль в экономике регионов и страны в целом.

 

Агротуризм – это:

 

• Развитие внутреннего туризма

 

Население нашей страны активно меняет свои предпочтения для отпуска. На смену когда-то популярным зарубежным маршрутам приходят поездки внутри страны.

 

• Отдых на природе

 

Популярность здорового образа жизни набирает обороты, и для людей, заботящихся о себе, отдых на природе – лучшая альтернатива для восстановления жизненной энергии и получения положительных эмоций.

 

• Новое направление работы для предприятий агропрома и фермерских хозяйств

 

Развитие агротуризма создаёт новый канал продаж для фермеров, микро-, малого и среднего бизнеса агропромышленного комплекса. Для представителей компаний – это не только формирование дополнительных доходов (еще один источник получения выручки), но и возможность напрямую познакомиться с покупателем, сформировать долгосрочные дружеские отношения. Сегодня в этом направлении у аграриев есть значительный потенциал для роста.

 

 

Агротуризм: аналитика и тренды

 

Шесть из десяти россиян хотели бы посетить объекты агротуризма в качестве туриста. Наиболее привлекательные направления – дегустация и покупка фермерских продуктов, знакомство с историей края.

 

Россельхозбанк и Всероссийский центр изучения общественного мнения провели исследование о восприятии россиянами сельского туризма.

 

По результатам этого исследования хорошо знают о возможностях сельского и агротуризма почти четверть россиян – 42%. Больший интерес к этому направлению – у россиян до 45 лет (67-69% vs. 48-59% в группе старше 45 лет).

 

Территория проживания также влияет на опыт посещения объектов сельского туризма

 

В меньшей степени подобный опыт характерен для жителей Дальневосточного федерального округа – 11%, тогда как в других округах этот показатель составляет 19-31%. Максимум зафиксирован в Северо-Кавказском округе. Чаще опыт агротуризма имеют горожане (24-26% среди жителей городов с численностью населения выше 100 тыс. человек, в том числе обеих столиц) в сравнении с сельскими жителями (19%) и жителями небольших населенных пунктов (меньше 100 тыс. человек – 19%).

 

Идеальный агротур для россиян представляет собой поездку выходного дня (61%), куда можно поехать с детьми и родителями (33%) или вдвоем со своей парой (25%), где можно переночевать с определенным комфортом – арендовать дом или коттедж (40%), переночевать в сельской гостинице (31%), апартаментах на территории фермы (26%) или разместиться в глэмпинге (24%). Определенный потенциал есть и у более продолжительных туров – на неделю, например - (22%) и поездок, рассчитанных на компанию друзей (17%).

 

Те, кому ближе формат однодневного отдыха, чаще других предпочитают остановиться в гостинице (39%). Этот вариант также интереснее тем, кто хотели бы поехать вдвоем (35%).

 

В продолжительные поездки (на неделю) россияне скорее выберут аренду дома или коттеджа (45%), такой формат популярнее и среди тех, кто хотел бы поехать на отдых с компанией друзей (47%). Глэмпинг (28%) оказался более востребован у тех, кто хотел бы посетить объекты агротуризма в рамках тура выходного дня.

 

Россияне скорее всего отправились бы на агротур в своем федеральном округе, его они называют в 33-45% случаев. Молодежь (18-24 лет) как наиболее мобильная часть общества готова проехать до фермы больше, чем другие возрастные группы (572 км., это в два раза больше по сравнению с расстоянием, которое указывали граждане старше 60 лет, – 283 км).

 

 

Ранее ВЦИОМ выяснил, что молодежь также готова потратить больше других времени на поездки и за событийным туризмом.

 

Мнение россиян о предпочтительных форматах оплаты при покупке агротура разделилось: 40% хотели бы оплатить тур частично заранее, частично на месте, 30% – заранее и 24% – на месте.

 

Молодежь чаще предпочитает заблаговременную оплату (38-43% среди 18-34-летних), а россияне старше 60 лет – оплату на месте (32%).

 

На покупку фермерской продукции в одной поездке в сельскую местность 16% россиян готовы потратить сумму до 1500 рублей; 25% – от 1501-3000 рублей; 20% – от 3001-5000 рублей, 14% - от 5001 рублей и более.

 

В общей сложности шесть из десяти (61%) опрошенных не готовы тратить больше 5000 рублей на покупку фермерских продуктов в рамках одной поездки. Наиболее популярный способ оплат в путешествиях – банковская карта – ее предпочитают 80% россиян.

 

Наличный расчет предпочитают 10%, а среди молодежи до 34 лет – 5-6%. Перевод денежных средств по номеру телефона – 5% и перевод по OR-коду - 2%. Среди предложенного списка банковских продуктов по лояльности наибольшей популярностью пользуется банковский кэшбек на покупки для путешествий (например, бронирование отелей, билетов, туров) – 15%. На втором месте - специальные предложения от партне ров банков и возможность оплачивать туры или билеты в рассрочку (по 8%).

 

О законодательных основах работы агротуризма читайте в полной версии обучающего пособия.

 

 

Форматы путешествий

 

Гастротуры помогают путешественникам окунуться в историю и культуру еды региона, попробовать местные и традиционные блюда.

 

Экотуры позволяют путешественникам отдохнуть на природе, насладиться красотой края.

 

Агротуры рассказывают туристам о жизни на селе, фермерском быте, о том, как организована работа на предприятиях сельскохозяйственной отрасли.

 

Популярны также туры смешанного формата, которые обеспечивают туристам разнообразие отдыха, а фермерам – развитие дополнительного направления бизнеса, продвижение продукции и поиск новых клиентов.

 

 

Обо всех возможностях платформы «Своё за городом» для населения и бизнеса подробно читайте в полной версии учебного пособия.

 

Идеи для агротуров

 

Отдых в доме фермера

 

Отдых на ферме предприниматели АПК для своих гостей могут организовать, включая и не включая дополнительные активности. Рационально, если у фермера будут сформированы: пакетный тур, с набором услуг (его стоимость будет ценой агротура) и дополнительные мероприятия, которые посетители смогут приобрести непосредственно на ферме.

 

Источники доходов для фермера:

 

• сдача в аренду помещений для жилья
• экскурсии по ферме
• мастер-классы по производству / участию в основной деятельности фермы,
• прогулки по сельской местности, экскурсии по региону, где находится ферма.

 

Нередко – чтобы организовать такие экскурсии – предпринимателям важно или найти сотрудника, кто будет заниматься данным направлением, или договориться с профильными организациями.

 

С примером агротура «Отдых в доме фермера» вы можете ознакомиться в полной версии обучающей брошюры.

 

Детские экскурсии

 

Образовательный тур по ферме — это то, с чем легко справится один человек, способный интересно рассказать о животных, растениях, процессах производства. Многие экскурсии по фермам проводятся в течение учебного года для учащихся школ. Организованные мероприятия для группы школьников или для одной семьи с детьми будут пользоваться спросом.

 

Можно предложить детям сделать какую-то несложную работу или развлечь их мастер-классом – например, по изготовлению пряников или плетению из соломы. Со временем можно разделить экскурсии по возрастам, и соответственно, приготовить разные программы.

 

Посетителям после завершения программы рационально подарить сувенир: что-то маленькое, но запоминающееся. Сделать фотографию класса и отправить ее в школу — тоже отличная идея.

 

Детские экскурсии подразумевают два направления партнерской деятельности:

 

• размещение информации о возможностях организации таких туров на специализированных платформах
• достижение договоренностей по проведению экскурсий с детскими учебными заведениями и центрами развития

 

В любом случае – при организации экскурсий – фермеру необходимо будет соблюсти в программе мероприятия нормы законодательства и организовать для детей познавательные активности. Это могут быть – и мастер-классы по производственной деятельности фермы, и сбор урожая, и взаимодействие с животными.

 

Возможна также организация профориентационных мероприятий, в ходе которых фермер расскажет о работе в агропромышленном комплексе.

 

С примером детских экскурсий вы можете ознакомиться в полной версии обучающей брошюры.

 

Туры для взрослых

 

Агротуризм – это направление, где каждый найдет для себя что-то полезное и познавательное. Те, кто планирует отдохнуть от городской суеты – побывают на природе, те, кто хочет узнать как функционирует современный АПК – примут участие в познавательных мероприятиях, те, кто хочет отвлечься от повседневных забот и перезагрузиться – получат необходимые возможности и для этого.

 

Чтобы сделать свой тур максимально интересным, посещаемым в ходе семейного отдыха и разного рода активностей – важно предусмотреть мероприятия для людей разных возрастов. Каждый из туристов в сельской местности может приезжать на ферму со своими целями – развлечься, что-то узнать, организовать себе взаимодействие с животными. При этом, чем больше таких активностей будет – тем больше вероятности, что его приобретут взрослые люди.

 

Активности в турах для взрослых:

 

• тематические мероприятия на ферме (посвященные определенному календарному событию или организованные отдельно по направлению работы фермы)
• дегустацию фермерских продуктов
• познавательные мастер-классы об организации здорового питания дома (из фермерских продуктов, конечно)
• знакомство с фермерами региона и получение необходимой информации о приобретении их продукции
• активный отдых и мероприятия на природе (катание на лошадях, экопоходы)
• спортивные мероприятия (в этом случае важно предусмотреть обеспечение гостей необходимым для участия в них инвентарем

 

 

С примером туров для взрослых вы можете ознакомиться в полной версии обучающей брошюры.

 

Гастрофестиваль

 

Это хороший вариант для фермера, которому некогда или не хочется целый год работать над идеями для агротуризма, но есть возможность организовать от 1 до 4 крупных мероприятий (фестивалей) в год. Возможно, для организации потребуется скооперироваться с другими местными фермерами.

 

Фестиваль после активной рекламы соберет множество посетителей – и фермер сможет найти новых клиентов и продать значительное количество сезонной продукции. Для продажи важно организовать торговое место. Нужна будет и зона мастер-классов, где люди могут научиться новым интересным приемам, например, консервированию, упаковке, составлению травяных чаев.

 

Важно организовать и зону с аниматорами, где дети смогут погладить животных и узнать о фермерском труде. Так фестиваль привлечет семьи – это будет выгодно и фермеру, и людям, которые познавательно, активно и интересно проведут время вместе.

 

Что важно учесть при организации фестивалей:

 

Естественно, организация фестивалей будет эффективнее, если помочь гостям с решением транспортно-логистических вопросов и вопросов проживания. Если фермер понимает, что собственных ресурсов на это у него нет, или их недостаточно – можно заранее договориться с местными представителями гостиниц, глэмпингов, кемпингов – и иных мест размещения поблизости. Кроме того, можно проговорить возможности скидок и бонусов для гостей фестиваля – это станет дополнительным преимуществом для фермера и сделает его фестиваль привлекательнее для гостей.

 

С другими вариантами агротуров (сбор урожая, кемпинг, дни рождения, свадьбы, корпоративы, семейные праздники на ферме, йога-ретриты и мероприятия для людей, которые ведут здоровый и спортивный образ жизни, мини-зоопарк, активный отдых на ферме, фермерские ужины и гастротуры на сельхозпредприятие) вы можете ознакомиться в полной версии обучающего пособия.

 

Вопросы безопасности при организации агротура

 

Чтобы сельский тур прошёл безопасно и без лишних забот, важно соблюдать правила безопасности на ферме. Организацию безопасного агротура важно начать ещё до того, как гости прибудут.

 

О чем надо напомнить туристам

 

• Подготовиться к погодным условиям.
• Важно напомнить туристам о том, что жизненно необходимые им лекарства также стоит взять собой.
• Стоит предупредить гостей, что при некоторых хронических заболеваниях переносить долгие прогулки может быть трудно. Если в туре нет альтернативы длительным пешим перемещениям, также стоит сказать об этом.
• Важно напомнить туристам о необходимости учитывать особенности питания. Если на ферму направляются гости с особыми диетическими потребностями (вегетарианцы, люди с непереносимостью глютена, пищевые аллергики и др.), важно предупредить их, что на ферме может не быть подходящей еды и порекомендовать им взять необходимые продукты с собой.
• Также туристов стоит предупредить о возможном отсутствии связи. Если на ферме слабый или отсутствующий мобильный сигнал связи, обязательно сообщите гостям заранее. Это позволит им предупредить близких и не создавать лишний стресс в поездке.

 

О том, как оборудовать ферму для агротуризма, и о главных правилах поведения на ферме читайте в полной версии обучающего пособия.

 

Меры поддержки агротуризма

 

Информация обо всех направлениях поддержки предприятий агропромышленного комплекса и о мерах содействия развитию агротуризма размещена на официальном сайте Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

 

Поддержка развития агротуризма на предприятиях сельского хозяйства может осуществляться в следующих формах:

 

• Финансовая поддержка (гранты, субсидии и иные выплаты на развитие сельского туризма – как правило, целевого характера, а также – льготные кредиты на развитие направления и создания инфраструктуры для него)
• Консультационные и маркетинговые мероприятия по развитию агротуров для конкретного предприятия
• Образовательные мероприятия, направленные на развитие компетенций у фермеров в сфере агротуризма и подготовку кадров для работы в отрасли по этому направлению

 

Грант «Агротуризм» - для развивающих сельский и агротуризм на своей ферме. Размер гранта – до 10 млн рублей. Средства можно использовать на строительство или ремонт помещений для приема туристов, создание развлекательной инфраструктуры, закупку туристического оборудования.

 

Сельхозпроизводители - компании, занимающиеся производством, переработкой и реализацией продукции АПК - могут воспользоваться льготными кредитами. За получением этих кредитов необходимо обратиться в уполномоченный Минсельхозом Банк, подать соответствующую заявку - и после ее одобрения получить краткосрочный или инвестиционный кредит. Получить информацию о действующих кредитах, ознакомиться с условиями, рассчитать параметры и подать заявку на их получение можно на странице «Льготные кредиты» платформы «Своё Фермерство» Россельхозбанка.

 

С 2026 года в России будет запущена новая форма государственной поддержки для развития аграрного туризма – субсидии на создание туристической инфраструктуры в сельской местности. Новая мера поддержки предполагает, что хозяйства, занимающиеся развитием сельского туризма, смогут претендовать на возмещение части затрат раз в три года.

 

Максимальная сумма субсидии составит 5 миллионов рублей, что покроет до половины расходов хозяйства на благоустройство территорий, развитие инженерной инфраструктуры и закупку необходимого оборудования.

 

«Минсельхоз с 2022 года уделяет особое внимание развитию агротуризма. За эти годы мы выделили более 2 миллиардов рублей и поддержали свыше 300 проектов», – сообщила Министр сельского хозяйства России Оксана Лут в ходе Международного туристического форума «Путешествуй!».

 

Министр подчеркнула, что меры поддержки Минсельхоза синхронизированы с программами Минэкономразвития и региональными инициативами, а также дополняются возможностями госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий», которая позволяет субсидировать создание инфраструктуры в населенных пунктах, пригодной для туристических целей.

 

Школа агротуризма

 

«Школа агротуризма» – это совместный проект Россельхозбанка и Общенационального союза индустрии гостеприимства. Участие в проекте бесплатное. Участниками проекта могут стать предприниматели и специалисты, работающие в сфере сельского туризма, фермеры и сельхозтоваропроизводители.

 

Экспертами проекта выступают представители федеральных и региональных органов власти, научных и образовательных организаций, профильных ассоциаций, руководители ведущих предприятий агротуризма и индустрии гостеприимства, туроператоры, а также ведущие эксперты туристской отрасли страны.

 

Подробно о школе агротуризма читайте в полной версии обучающего пособия.