Уже 20 лет наука ищет самый точный и неинвазивный способ определить пол эмбрионов в яйцах птиц. Задействовано множество методов, от редактирования генов и влияния на соотношение полов до гормонального или ДНК-анализа аллантоисно-амниотической жидкости, оптических и даже запаховых методов. Для коммерческого применения метод определения пола in ovo должен быть точным и безопасным, но при этом надежным, экономически эффективным, масштабируемым и достаточно быстрым, чтобы соответствовать требованиям современных инкубаториев.

Один из современных готовых к использованию методов определения пола in ovo –гиперспектральная съемка. Основанный на половом диморфизме в окраске оперения эмбрионов определенных кроссов птиц, этот метод позволяет с высокой точностью уже на 13-й день инкубации неинвазивно выявлять различия между коричневыми самками и желтовато-белыми самцами через неповрежденную скорлупу яйца. Еще три года назад в нескольких коммерческих инкубаториях с высокой производительностью установили полностью автоматизированную систему Cheggy от немецкой компании Agri Advanced Technologies GmbH (AAT). Результаты определения пола и выводимости регулярно собирали в базу данных и использовали для масштабного полевого исследования точности системы в промышленном применении. Сегодня система широко применяется по всей Европе, она внедрена на предприятия США и даже Бразилии. Технология гиперспектрального измерения не требует дорогостоящих расходников, что делает ее значительно менее затратным по сравнению с другими методами.

Технология гиперспектральной визуализации

Гиперспектральная визуализация позволяет получать трёхмерные изображения путём одновременного измерения интенсивности излучения в каждом пикселе образца: два измерения представляют пространственную информацию, а одно измерение – данные о световом спектре. Согласно сцепленному с полом золотосеребряному фактору, используемому в генетике коричневых пород несушек (породы Хайсекс Браун, Ломан Браун и т.п.), самцы имеют серебристо-белое, а самки – золотисто-коричневое оперение. Определение пола эмбриона по цвету можно проводить после появления первых перьев с помощью гиперспектральной визуализации.

Внутри закрытой измерительной камеры инкубируемые яйца освещаются снизу галогенными лампами, а гиперспектральная камера снимает изображение. Используя алгоритм, основанный на параметрической модели, компьютер автоматически определяет «чистые» яйца (неоплодотворенные и погибшие на ранней стадии) и пол эмбрионов. Яйца с женскими эмбрионами возвращаются в инкубационные лотки и остаются там до вылупления, а чистые яйца и яйца с мужскими эмбрионами отсортировываются. Чтобы гарантировать отсутствие боли у мужских эмбрионов во время завершения развития, компания AAT разработала новый инновационный метод оглушения эмбрионов во второй трети инкубации – два электрода по бокам полюсов проникают в инкубационные яйца, и эмбрион анестезируется электрическим током. После этого яйца используются в качестве источника кормового белка.

Гиперспектральная визуализация позволяет избегать гибели суточных самцов, и коммерческие инкубаторы работают с Cheggy уже более трех лет. При оптимальных условиях точность определения пола достигает 98,8%. Система высокопроизводительная, хорошо масштабируется и позволяет отсмотреть 20 000 яиц в час – таким образом, она подходит для крупных рынков. В первые годы система Cheggy была освоена на предприятиях Германии, Франции, Италии, Бельгии, Австрии и Испании, позже – в США, а в августе 2025 года в Бразилии ее установило органическое предприятие по производству яиц – Raiar Orgânicos. Технология сегодня распространяется по всему миру.

Читайте также:

• Куры для начинающих: что можно и нельзя делать
• Связывание яиц у кур: причины, диагностика, лечение
• Если курица убегает: зачем и как подрезать крылья домашним птицам
• Солома, насесты, чистота в вольере: как устроить комфортный выгул для кур
• Как отучить кур поедать яйца
• Дайте курам отдохнуть: правильное освещение в курятнике продлевает жизнь несушек