Питомник растений с нуля: ожидания и реальность

В отличие от сельскохозяйственных культур, которые собирают после одного сезона выращивания, в выращивание саженцев надо будет вкладывать труд и финансы в течение нескольких лет. И это главная сложность бизнеса питомниководов. Из-за длительного производственного цикла будет трудно прогнозировать спрос. Однако совершенно точно продукция питомников будет постоянно востребована рядом со строящимися жилыми и коммерческими объектами. Потребители ищут находящиеся поблизости растениеводческие компании с хорошим качеством материала, разумными ценами и положительными отзывами. 

 

Определите своего покупателя

 

Прежде чем начать посадки, вы должны определить свои рыночные и производственные цели. Кто будет покупать ваш продукт? Какие именно растения захотят купить эти люди? Вы не можете позволить себе произвести продукт, а затем ждать потребителя. Поэтому очень важно уделить время разработке бизнес-плана. Подсказка: вашими потенциальными клиентами могут быть продавцы садовых центров и придорожных точек, ландшафтные дизайнеры, управляющие компании коттеджных поселков, дачники и владельцы загородный домов. Изучите рынок, узнайте его потребности и соответствующим образом спланируйте производство. Узнайте, какие конкуренты работают поблизости. Спросите себя, какие растения вы можете выращивать лучше и возможно – продавать дешевле, чем ваш конкурент.

 

Производственный график

 

Растения выращивают либо с открытой корневой системой (ОКС), либо с закрытой корневой системой (ЗКС). Многие питомники используют комбинацию обеих систем. Как правило, в питомнике производят несколько видов продукции: декоративные деревья и кустарники, хвойные деревья, травянистые многолетники, сезонные однолетники. Питомники культивируют не только готовые растения, но и подвои, черенки, привои. Такой товар обычно реализуют другим питомникам на доращивание. 

 

Владельцу успешного питомника очень важно производственный график, который описывает процессы питомника. Цикл состоит из размножения, выкладки, выращивания, выставления на продажу и хранения. Этот цикл можно настроить в соответствии с вашими потребностями. Например, вы можете покупать черенки у производителей и растить их до рыночного размера – но должны точно понимать, сколько времени займет укоренение, посадка и доращивание до товарного вида. Размножение, особый аспект производственного цикла, требует немалого времени, терпения и мастерства. Исследуйте и опишите на бумаге производство каждой из культур, от размножения до выращивания в горшках или посадки, внесения удобрений, борьбы с вредителями и до момента продажи. Продолжительность производственного цикла варьируется в зависимости от урожая и графика. Для быстрорастущего вечнозеленого растения, например, Juniperus chinensis (можжевельника китайского) высотой 45-60 см потребуется 5-6 лет.

 

Требования к расположению и ресурсам для питомника

 

Недостаточно просто иметь участок земли, нужно чтобы ваш питомник был легко доступен для клиентов и сотрудников. Нужна транспортная доступность и нормальная дорога до ворот. Это особенно важно, если вы собираетесь открыть торговую точку.

 

Каков рельеф местности? Идеален уклон от 1-2 %. Он обеспечивает хороший дренаж поверхностных вод и движение масс воздуха. Уклоны более 5% подвержены эрозии. Равнинные открытые участки должны быть защищены ветрозащитными полосами для уменьшения ветровой эрозии и улучшения снегозадержания.

 

Хороший дренаж почвы имеет решающее значение, избегайте мест, подверженных затоплению. Чтобы проверить естественный дренаж участка, выкопайте яму шириной 30 см и глубиной 30 см., заполните водой, позволяя воде впитаться. Как только вода уйдет, снова заполните яму водой. Если вода останется в яме через 24 часа – это не очень хорошо, может потребоваться дополнительная планировка поверхности или подземный дренаж. 

 

Также стоит провести анализ почвы на механический состав, содержание гумуса и основных элементов питания, а также кислотность и структуру. 

 

Выращивание растений с ОКС

 

Растения, выращиваемые в полевых условиях, продаются в нескольких видах – их выкапывают и непосредственно перед продажей помещают во временные горшки, также корневую систему вместе с комом почвы упаковывают в мешковину или проволочную сетку. И хотя первоначальные вложения денег в питомник растений с ОКС могут быть ниже, чем для ЗКС, со временем ежегодные инвестиции в такую компанию могут возрасти. Например, спрос на рабочую силу в полевых условиях выше, поскольку посадка и сбор урожая должны быть выполнены в относительно короткие сроки.

 

Делянки готовятся к посадке не менее года. Это время требуется для планирования территории, улучшения механического состава, исправления pH, увеличения плодородия, сокращения количества многолетних сорняков. Если провести эти работы до начала посадок, в дальнейшем вам не придется затрачивать так много средств на улучшение условий произрастания посадок. 

 

Другой важный момент – соблюдение расстояний между посадками. Всегда есть соблазн посадить погуще. Однако для успешного роста между саженцами большинства деревьев должно быть не менее 90 см. а расстояние между рядами зависит от оборудования и может варьироваться от 1,5 до 3 метров. Но эти расстояния приблизительные и должны учитывать потребности каждого из видов растений.

 

Выращивание растений с ЗКС

 

При выращивании в контейнерах растения культивируют в пластиковых горшках различного объема. Для наполнения горшков не подходит полевая почва – помещение ее в ограниченный объем приводит к очень плохому дренажу и уменьшению доступного количества кислорода для корней. Поэтому питательный субстрат для контейнеров готовится отдельно – путем комбинирования органических и неорганических добавок, чтобы обеспечить плодородную, хорошо дренируемую среду. Обычными ингредиентами почвосмеси являются торф, песок, перегной, агроперлит, измельченная кора и т.п. Ингредиенты должны быть легкодоступными, относительно недорогими, легко обрабатываемыми в питомнике, свободными от вредителей и болезней, экономично смешанными, однородными и способными храниться в течение короткого периода времени без существенных изменений в составе. Если количество контейнеров, которые нужно заполнить, невелико – можно купить готовый субстрат, а не смешивать его самостоятельно.

 

Компостерные кучи и ящики будут хорошим подспорьем в составлении питательных грунтов. Компост может составлять от 15 до 30% по объему в контейнерных смесях, и как правило большинство растений хорошо реагируют на него. Минус компоста в его непостоянном составе, который зависит от многих факторов (время года, источник и смесь исходных материалов, частота переворачивания, степень зрелости и другие параметры производства компоста). В результате он может сильно различаться по химическому составу и качеству. Поэтому начните использовать компост на небольшой части растений, чтобы посмотреть на их реакцию. Увеличьте использование в последующие годы, если результаты будут удовлетворительными.

 

Использование хорошо дренированной среды в контейнере требует более частого полива, чем в поле. Питомнику растений с ЗКС требуется надежный источник воды, он имеет решающее значение для успешного выращивания в контейнерах. Разбрызгиватели на штангах наиболее распространены. Однако старайтесь при организации питомника сразу вложиться в организацию капельного полива, чтобы минимизировать затраты труда на постоянный полив. Если капельный полив пока не доступен, позаботьтесь о дренаже, чтобы растения не оставались в стоячей воде. 

 

Чтобы обеспечить оптимальные условия для выращивания, необходимо также продумать программу регулярных подкормок. В контейнерных средах практически нет почвы, и их плодородие довольно низко. Следовательно, удобрения должны добавляться либо в виде водорастворимых удобрений, либо в виде удобрений с контролируемым высвобождением.

 

Мы рассказали лишь о части проблем и тонкостей, которые могут не прийти на ум начинающему владельцу питомника, а проявятся лишь со временем. Поэтому рекомендуем начинать подобный бизнес с составления подробного плана, который следует показать опытному владельцу питомника. После этого обратитесь к специалисту по составлению бизнес-плана – и можно планировать старт работ. Если собственных средств недостаточно, учтите, что организация питомника относится к виду деятельности с поддержкой государства. Вы можете взять на этот бизнес льготный кредит размером до 30 млн. рублей всего под 5%.