Как сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства, официально новый ГОСТ вступит в силу с 1 июня 2027 года. Столь длительный срок предусмотрен для того, чтобы производители могли плавно перейти на новые требования без финансовых потерь. При этом применять стандарт можно уже сейчас, до его обязательного введения.

Документ вводит детальную градацию продукции: масло подразделяется на рафинированное (дезодорированное и недезодорированное, вымороженное) и нерафинированное (прессовое и экстракционное различных сортов). Особое внимание уделено безопасности: выделен специальный сорт — рафинированное дезодорированное вымороженное масло высшего сорта, которое разрешено использовать для детского питания и производства продуктов для детей.

Также обновлены требования к маркировке. Теперь производители могут в добровольном порядке указывать на этикетке дополнительные сведения о полезных свойствах продукта: содержании витамина Е, а также насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9).