Секрет качественного молока – правильная подстилка для дойных коров

Удобно корове и удобно фермеру

 

При выборе материала подстилки производители зачастую учитывают только два фактора: комфорт коровы и комфорт фермера. Ясно, что комфорт коровы тут стоит на первом месте, поскольку, если корове не комфортно, она не будет целыми днями лежать и спокойно производить молоко. Неудобное стойло увеличивает время стояния коров; это, в свою очередь, может привести к хромоте, репродуктивным проблемам и снижению производства молока. Как думаете, во сколько это обойдется молочному хозяйству?

 

Подстилка должна обеспечивать отдыхающей корове поддержку и мягкость. Нужно, чтобы материал давал охлаждающий эффект летом, а зимой был теплым. Один из самых важных факторов – это постоянная сухость подстилки, что ограничивает рост вызывающих мастит болезнетворных микроорганизмов.

 

Однако ключевую роль играют не только потребности коровы; важен и комфорт фермера. Для этого материал подстилки должен быть экономичен и прост в использовании с точки зрения рабочей силы.

 

Опилки и стружка

 

Все варианты подстилок делятся на две основные категории: органические и неорганические. Органических много, и среди них одни из самых доступных фермеру – опилки или стружка. Использовать их просто, о доступности и говорить не стоит; к тому же, коровы охотно и часто лежат в стойлах, глубоко засыпанных опилками. И опилки, и древесная стружка хорошо впитывают влагу, но, как всякая органика, при загрязнении или намокании они способствуют быстрому росту патогенов. Опилки и стружка состоят из небольших частиц, которые легко разрушаются микроорганизмами – и из-за этой особенности такая подстилка может прятать в себе множество бактерий, что затрудняет борьбу с маститом. Конечно, в заднюю часть стойла можно добавлять известь, чтобы снизить pH – это уменьшит количество патогенов, но эффект от извести обычно короткий, поэтому ее нужно вносить ежедневно.

 

Компостная подстилка

 

Компостная подстилка для содержания сухостойных коров и телок очень популярна. Да, она обычно требует больше внимания, чем производители могут ей уделять, зато обходится дешевле. Чтобы компостная подстилка, которая предполагает микробную активность, работала, нужно рассыпать по полу коровника слой древесной стружки или опилок глубиной 30-45 см – и рыхлить его дважды в день на глубину 20-25 см; так кислород обеспечит аэробное разложение. Это даст коровам свежую и мягкую комфортную поверхность для лежания. Учитывая погоду и степень уплотнения субстрата, в компостную подстилку часто подсыпают свежие сухие опилки; полностью же менять ее в большинстве коровников нужно раз или два в год.

 

Однако если в коровнике плохая вентиляция, компостная подстилка вам вряд ли подойдет. Здесь нужна целая система вентиляторов, которые нагнетают воздух вниз, на подстилку, помогая высушить ее поверхность – она выделяет очень много влаги, и часто во время обработки из компостной подстилки поднимается пар.

 

В коровниках с компостной подстилкой обычно бывает больше патогенов из окружающей среды; поэтому, чтобы снизить риск мастита у коров, важно поддерживать адекватное состояние подстилки: часто рыхлить, обеспечивать отличную вентиляцию, избегать перенаселенности коровника и соблюдать правила гигиены в доильном зале.

 

Синтетические маты

 

Еще одна распространенная подстилка, которую используют для дойного стада – это маты, которые можно найти и в беспривязных стойлах, и при привязном содержании. У них водонепроницаемая поверхность, а сами маты обычно состоят из резины или других упругих полимеров. Многие фермеры используют в коровнике одни только маты, но практика показывает, что удобство и комфорт лежания коров требует дополнять их другой подстилкой. Без этого у коров часто возникают травмы скакательного сустава и развивается хромота другого рода.

 

Маты обычно используют в стойлах плотно населенных коровников, поскольку эту подстилку очищать проще, чем опилки или стружку, а это дает более низкое содержание соматики в молоке.

 

Подстилка из навоза

 

И опилки, и стружка, не говоря о резиновых матах, дорожают; в том числе поэтому фермеры ищут другие материалы для подстилки. Некоторые производители начали использовать в этом качестве переработанную твердую фракцию навоза из коровника. Ее можно использовать в свежем виде или компостировать, а потом применять как подстилку. Это, наверное, самая недорогая подстилка, причем всегда доступная хозяйству. Недостаток у переработанной твердой фракции только один: по сравнению с другими подстилками, она создает благоприятные условия для быстрого роста патогенов.

 

Тем не менее, именно переработанный навоз в беспривязных стойлах с глубокой подстилкой обеспечивает коровам лучшую поверхность для отдыха. Это снижает частоту хромоты и поражений скакательных суставов, по сравнению со стадами, которые живут на резиновых матах.

 

Солома

 

Солому чаще используют для подстилки у молодняка из-за ее впитывающих и изолирующих свойств. Исследования показывают, что коровы предпочитают солому с небольшими частицами меньшего размера (около 2 см): это повышает комфорт и впитываемость, к тому же мелко нарезанная солома лучше компостируется.

 

Солома — недорогая подстилка, если вы производите ее на ферме сами. Однако коровы, которых содержат на соломенной подстилке, как правило, более грязные, а из-за этого в хозяйстве увеличивается заболеваемость маститом.

 

Песок

 

Один из самых популярных неорганических материалов для подстилки на рынке. Он экономичен, улучшает чистоту коров, при этом полезен для здоровья ног и копыт. Если речь идет о здоровье вымени, то предпочтение отдается именно песку, поскольку сам по себе он не способствует росту патогенов; только если смешивается с навозом.

 

У песка гладкая структура, он прохладный, что обеспечивает коровам больший комфорт, особенно во время летнего теплового стресса. Важен и размер песчинок: мелкий песок слишком хорошо удерживает влагу, а на крупном самим коровам уже лежать не особенно удобно. Идеальный размер песчинок для такой подстилки составляет 0,1-2 мм. В беспривязном стойле рекомендуют насыпать песчаную подстилку глубиной 15-20 см.

 

Главное же преимущество песка перед другими подстилками заключается в том, что его можно перерабатывать и использовать повторно. К тому же, песок обеспечивает коровам отличное сцепление с дорогой, уменьшая скольжение на мокром бетонном полу; но по отношению к бетону и другому механическому оборудованию песок – абразив, и может принести ферме неприятности.

 

Основной недостаток песка – обработка. Многие системы хранения навоза не предназначены для работы с песком, к тому же, его не стоит разбрасывать на полях. Кроме того, песчаная подстилка в стойле без тщательного регулярного ухода уплотняется.

 

Секрет низкой соматики в молоке

 

У каждого типа подстилки свои плюсы и минусы, но эти плюсы и минусы от фермы к ферме могут различаться в зависимости от планировки коровника. Когда будете выбирать лучшую подстилку для своих коров, оцените все за и против и решите, какая из них отвечает сразу и комфорту коровы, и удобству фермера.

 

Самое главное – помните, что без хорошего ухода и правильного обращения с выбранным материалом достигнуть низкого количества соматических клеток в молоке невозможно.

 

Очень важно и внимание к подготовке коровы к процессу доения, независимо от того, какой тип подстилки вы используете на ферме. Секрет постоянно низкого уровня соматики в молоке состоит в использовании любой подстилки в сочетании с отличной подготовкой коров к доению, санитарной обработкой доильного оборудования, гигиеной коров, адекватным сухостойным содержанием коров и уходом за подстилкой и стойлом.