Селекция зерновых Юго-Востока России: успехи и вызовы

Федеральный Аграрный Научный Центр Юго-Востока (ФАНЦ Юго-Востока) ведет свою историю с Саратовской сельскохозяйственной опытной станции, организованной в 1910 г. проф. А.И. Стебутом по решению Саратовской Губернской земской управы. Сегодня институт известен благодаря успехам в селекции основных полевых культур Юго-Востока России,а также в разработке основ адаптивно-ландшафтного и точечного земледелия, ресурсосберегающих технологий возделывания культур. За годы существования института селекционерами создано более 400 сортов сельскохозяйственных культур. В Российский Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на 2019 год, включено 150 сортов и гибридов. 

 

Основной инновационный потенциал института составляют оригинальные сорта и гибриды сельскохозяйственных культур. Ареал распространения насчитывает более 30 регионов РФ, в том числе Саратовскую, Оренбургскую, Волгоградскую, Челябинскую, Курганскую области и Алтайский край. Сортосемена обеспечивают рост урожайности большинства культур на уровне 10-15% по сравнению с возделыванием распространенных сортов, до 30% снижается риск гибели урожая при возникновении неблагоприятных условий (абио- и биострессоров). Сорта селекции института занимают значительную долю посевных площадей в Саратовской области. Так, сорта озимой пшеницы высеваются на 60%, озимой ржи – 90 %, яровой пшеницы – 70%, проса – 80%, подсолнечника (сорта) – 40% площадей, занятых под этими культурами в области. Наряду с внедрением селекционных достижений важное экономическое значение имеет внедрение агроландшафтного и энергосберегающего земледелия. Разработанные институтом энергосберегающие почвообрабатывающие орудия и технологии возделывания зерновых культур для условий Поволжья позволяют в зависимости от культуры и агроландшафта снизить, в расчете на 1 т зерна, расход топлива.

 

Значение озимых культур для Саратовской области и Поволжья

 

 

Озимые культуры ежегодно занимают более 1 млн га в Саратовской области и более 3,5 млн га в Приволжском федеральном округе РФ. Увеличение посевных площадей связано с высокой и устойчивой урожайностью. Перезимовавшие растения весной, с наступлением устойчивого тепла, быстро наращивают вегетативную массу и формируют узловые корни, что позволяет уходить от поздневесенней и летней засух. В засушливые годы озимые превосходят по урожайности яровые зерновые более чем в 2 раза. В Саратовской области современные интенсивные сорта позволяют ежегодно получать урожайность на уровне 6-8 т/га, в засушливые годы – 3,5-5 т/га, в благоприятные - выше 10 т/га.

 

Тритикале: использование и сорта

 

Тритикале – молодая сельскохозяйственная культура, она представляет собой гибрид, созданный человеком на базе объединения геномов пшеницы и ржи. Тритикале имеет высокий потенциал урожайности в регионе (во влажные годы до 9 т/га, в сухие до 5 т/га), способность давать урожай даже на бедных и засоленных почвах. За счет высокого коэффициента кущения может возделываться без обработки гербицидами. Зерно тритикале используют в пищевой промышленности; зеленый корм из гибрида по химическому составу близок к пшенице, но в нем содержится больше сырого протеина (15,1–18,2%) и лизина (0,5%).

 

При выборе сортов необходимо оценить соответствие их почвенно-климатическим условиям, а также экономическим возможностям хозяйства. На обедненных почвах предпочтение следует отдавать экстенсивным сортам (Зубр, Саратовская 7, Жемчужина Поволжья, Левобережная 3), на фоне с использованием минеральных удобрений – интенсивным (Калач 60, Новоершовская, Анастасия, Марусенька, Саратовская 10, Георг). Сорта интенсивного типа обеспечивают большую урожайность, но требуют дополнительных агротехнических мероприятий. Сорта, созданные в ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока» обладают необходимым уровнем устойчивости к абиотическим стрессорам в Средневолжском, Нижневолжском, Уральском и ряде других регионов РФ.

 

Сочетание в хозяйстве сортов с разными сроками созревания (например, Калач 60 + Жемчужина Поволжья или Новоершовская + Джангаль) облегчит уборку. При отсутствии возможности обработки посевов инсектицидами, рекомендуется сеять сорта, толерантные к повреждению клопом вредная черепашка (Жемчужина Поволжья, Саратовская 17, Подруга)

 

 

Сорта озимой мягкой пшеницы ФГБНУ

 

• Саратовская 90 Среднеспелый сорт полуинтенсивного типа, высокозимостойкий, наиболее урожайный в засушливые годы. Допущен к использованию с 1995 г. по 8, 9, 10 регионам РФ. Масса 1000 зерен в благоприятные годы более 42,5 г, в засушливые годы – от 37 г. При высоком урожае (5-6 т/га) к полеганию устойчив. По устойчивости к бурой ржавчине Саратовская 90 на уровне стандартов, восприимчивость к мучнистой росе несколько выше. Муку из зерна сорта можно использовать в качестве улучшителя при выпечке хлеба из партий зерна с пониженными характеристиками. Необходима обработка посевов от клопа вредной черепашки.

 

• Саратовская 17. Сорт среднеспелый, высокоурожайный (до 6 т/га). По зимостойкости и засухоустойчивости значительно превышает стандарт. Допущен к использованию с 2009 г. по 8 региону. Средняя масса 1000 зерен – 42,7 . г. По содержанию клейковины и белка в зерне несколько лучше стандартов, однако, качество клейковины значительно лучше. Повреждение зерна клопом вредная черепашка до 15% не снижает показатели качества зерна.

 

• Жемчужина Поволжья. Допущен к использованию с 2007 года по 4,7,8,9 регионам РФ. Один из наиболее пластичных сортов, что позволяет ему формировать высокий урожай (до 6 т/га) даже в неблагоприятные годы. Растения среднерослые, с толстой неполегающей соломиной. Сорт среднеспелый. Слабо поражается бурой ржавчиной, по устойчивости к мучнистой росе – на уровне стандарта. Сорт отличается высокой солеустойчивостью, возможно выращивание на полях с повышенным засолением почв. Средняя масса 1000 зерен – 39,0 г, натура зерна превышает 800 г/л.

 

• Калач 60. Допущен к использованию с 2012 г. в 8 и 9 регионах РФ. Масса 1000 зерен – 40-44 г, в засушливых условиях – 35-38 г. Низкорослый (70-80 см), соломина толстая, не полегает. Сорт раннеспелый, уровень зимостойкости высокий. По устойчивости к болезням (бурая ржавчина, мучнистая роса) в отдельные годы Калач 60 значительно лучше стандартов, в другие – не уступает им. Ежегодно входит в пятерку лидеров по урожайности, биологический потенциал превышает 10 т/га (2017 год).

 

 

• Анастасия. Новинка ФАНЦ Юго-Востока. Лидер по урожайности (до 8 т/га). Допущен к использованию в 8 регионе РФ с 2020 г. Разновидность – лютесценс. Колос белый, длинный, цилиндрический с равномерной по всей длине плотностью , при созревании наклоняется, что позволяет лучше просыхать в случае дождливой погоды. Средняя масса 1000 зерен – 35-38 г, натура зерна превышает 800 г/л. Высота растения 80-95 см, соломина толстая, не полегает. Сорт среднеспелый, отличается высокой засухоустойчивостью и зимо- морозостойкостью. Анастасия поражается мучнистой росой и бурой ржавчиной на уровне стандартов, характеризуется повышенной способностью к весеннему кущению. Высокая урожайность зерна (до 8 т/га). Сорт способен формировать высокий уровень клейковины в условиях естественного плодородия.

 

• Подруга. Новинка ФАНЦ Юго-Востока. Допущен к использованию в 8 регионе РФ с 2022 г. Разновидность – лютесценс. Средняя масса 1000 зерен – 42,7 г. Высота растения - 80-90 см, соломина толстая, не полегает. Сорт интенсивного типа, высокоурожайный, превышает Жемчужину Поволжья в благоприятные годы на 0,4-0,5т/га, в неблагоприятные – на уровне стандарта. Уровень зимостойкости высокий. Устойчивость к бурой ржавчине и мучнистой росе несколько выше, чем у стандартов. По содержанию и качеству клейковины и белка в зерне, реологические свойства теста позволяют допускать поражение зерна клопом вредная черепашка до 15% без изменения показателей. Экономическая эффективность достигается за счет болеевысокой урожайности, лучших показателей качества зерна в сочетании с  устойчивостью к воздействию фермента клопа вредной черепашки и высоким уровнем зимостойкости. 

 

Сорта озимой мягкой пшеницы Ершовской опытной станции орошаемого земледелия (филиал ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока».

 

• Левобережная 1. Допущен к использованию с 2003 г. по 7 и 8 регионам РФ. Сорт раннеспелый, высокоурожайный. Устойчивость к полеганию и повреждению листовой ржавчиной на уровне стандартов. Обладает высокой зимостойкостью, хорошей засухоустойчивостью и жаростойкостью. Зерно данного сорта обладает высокими технологическими качествами, сорт отнесен к ценным пшеницам. При внесении минеральных удобрений и орошении формирует урожайность до 8,0 т/га. При урожайности выше 7,0 т/га склонен к полеганию, что успешно решается применением ретардантов. Устойчив к осыпанию на корню, но существуют трудности с обмолотом (тройчатка).

 

• Левобережная 3. Допущен к использованию с 2006 г. по 8 региону РФ. Сорт раннеспелый, среднерослый, степного экотипа. Обладает высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью и жаростойкостью, повышенной продуктивной кустистостью. Сорт Левобережная 3 способен формировать высокую урожайность зерна в условиях засушливого Заволжья, отнесен Госкомиссией по сортоиспытанию к сильным пшеницам. Высокая продуктивность при благоприятных условиях и орошении ограничивается слабой устойчивостью к полеганию при урожайности свыше 50-55 ц/га.

 

 

• Джангаль. Белозерный сорт, разновидность альбидум. Допущен к использованию по Нижневолжскому региону с 2008 г. Позднеспелый, высокорослый, устойчивый к полеганию, выровненный по стеблестою. Обладает хорошей зимостойкостью, устойчивостью к осыпанию на корню. Сорт лесостепного экотипа, имеет высокую потенциальную урожайность зерна. Густой высокий и выровненный стеблестой благоприятен для угнетения сорняков. Обладает полевой устойчивостью к листовой ржавчине. Особое достоинство: белое стекловидное зерно. В сортовом разнообразии практически отсутствуют белозерные сорта озимой пшеницы.

 

• Новоершовская. Допущен к использованию с 2011 года по 7, 8, 9 регионам РФ. Сорт скороспелый, среднерослый, устойчивый к полеганию, засухоустойчивый. Колос крупный, выровнен по ярусности, устойчив к осыпанию на корню, легко обмолачивается. Сорт имеет высокую зимостойкость и хорошую засухоустойчивость. Новоершовская создавалась для засушливого Левобережья, но заложенные в сорте свойства, высокий потенциал продуктивности и отзывчивость на интенсификацию, делают его интересным для выращивания в других агроклиматических зонах. Формирует зерно с хорошими хлебопекарными свойствами. Устойчивость к болезням и вредителям высокая.

 

• Аэлита. Допущен к использованию с 2014 года по 8 региону РФ. Куст прямостоячий, устойчив к полеганию, соломина средней толщины, прочная, полая. Скороспелость на уровне и раньше сорта Левобережная 1, засухоустойчивость, зимостойкость выше стандарта. Устойчивость к полеганию и повреждению бурой ржавчиной на уровне принятых стандартов. Сорт Аэлита формирует зерно более высокого качества, чем Левобережная 1. Перспективен для условий не только Нижневолжского, но и Средневолжского региона.

 

 

• Итиль. Раннеспелый, среднерослый, устойчив к полеганию, обладает хорошей зимостойкостью, засухоустойчивостью, устойчив к осыпанию на корню. Сорт степного экотипа, куст прямостоячий высотой 85-90 см. Продуктивная кустистость 3,5. Сорт технологичен, имеет среднерослый стеблестой, зерно легко вымолачивается комбайнами. Максимальная урожайность была зафиксирована в 2017 году, без применения минеральных удобрений и орошения – 6,1 т/га. Способен формировать зерно с высокими технологическими и хлебопекарными качествами, соответствующими сильным пшеницам. При естественном агрохимическом фоне, при условии отсутствия повреждения клопом «черепашкой», сорт формирует зерно соответствующее 1 классу качества.

 

Сорта озимой ржи ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока»

 

• Саратовская 7. Относится к степной экологической группе. Зерно крупное (масса 1000 зерен 32-40 г). Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода 305-330 дней. Зимостойкость высокая. Благодаря высокой продуктивности (3-5 т/га), высокой засухоустойчивости, устойчивости к полеганию и другим признакам Саратовская 7 вполне конкурентоспособна в зоне Поволжья и других регионах России. Бурой ржавчиной, мучнистой росой и снежной плесенью поражается в средней степени. Технологические и хлебопекарные свойства зерна хорошие, формирует зерно соответствующее 1 классу.

 

• Марусенька. Высокоурожайный сорт интенсивного типа, хорошо адоптированный к различным почвенно-климатическим условиям России. Средняя урожайность 3,8 т/га, потенциал – более 8 т/га. Марусенька превосходит стандарт по массе и числу зерен с колоса. Сорт среднеспелый (306-334 дня). По уровню зимо - засухоустойчивости не уступает Саратовской 7. Низкорослый – устойчивость к полеганию высокая. Бурой ржавчиной, мучнистой росой и снежной плесенью поражается слабо. Обладает высокими физическими и мукомольно - хлебопекарными качествами зерна, может быть использовано как в хлебопечении, так и на кормовые цели.

 

 

• Памяти Бамбышева. Светлозерный. Среднеспелый, зимостойкий, засухоустойчивый, устойчив к полеганию. Среднемноголетняя урожайность сорта в конкурсном сортоиспытании (г. Саратов) составляет 3,35 т/га, потенциал – более 6 т/га. Бурой ржавчиной поражается средне, мучнистой росой - слабо. Зерно отличается пониженным содержанием ингибитора трипсина - 1,7 мг/г (2,16 мг/г – Саратовская 7), что способствует более лёгкому перевариванию продуктов из зерна и является преимуществом при использовании зерна для производства комбикормов. Является первым светлозёрным сортом, рекомендуемым для производства ржано-пшеничного формового хлеба диетического направления, а также для производства комбикормов.

 

• Саратовская 10. Новинка. С 2021 г. сорт районирован по 8 и 9 регионам. Диплоидный сорт интенсивного типа, устойчив к полеганию. Среднеспелый (312-320 дней). Колос средней плотности длиной в среднем 8,9 см. Зерно крупное, серо-зелёное, масса 1000 зёрен – 36,3 г. Низкорослый (118 см), бурой ржавчиной в условиях эпифитотий поражается средне, мучнистой росой – слабо. Зимостойкий, устойчив к выпреванию, в засушливых условиях позволяет получить высокий урожай зерна - 4,5 т/га, потенциальная урожайность сорта – более 7,0 т/га. При соблюдении технологии возделывания формирует высококачественное зерно, отвечающее по числу падения классу А – сорт отвечает основному назначению озимой ржи – продовольственному. Возможно использовать также зерно сорта Саратовская 10 и для приготовления комбикормов.

 

Сорта озимого тритикале ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока»

 

 

• Зубр. Один из самых неприхотливых сортов озимых. Допущен к использованию по Нижневолжскому (8) региону РФ. Среднеспелый, средняя урожайность - 4,4 т/га, потенциал – выше 8 т/га. Масса 1000 зерен 40-60 г, озерненность колоса в среднем 36,6 шт. Сорт можно отнести к высокобелковому – формирует от 12 до 15 % белка в зерне. Зерно рекомендуется для производства хлебобулочных изделий и в комбикормовой промышленности. Комплексно устойчив к ржавчинным заболеваниям и мучнистой росе. Неприхотлив к почвенным условиям, хорошо растет на песчаных почвах. Норма высева 3,8-4,2 млн всхожих семян на га. Применение весной азотных удобрений выше 30 кг/га д.в. при высокой влагообеспеченности не рекомендуется.

 

• Георг. Новинка – допущен к использованию с 2022 г. по Средневолжскому региону. Высокоурожайный сорт интенсивного типа (потенциал урожайности до 8т/га). Имеет сниженную высоту растений (в среднем 105 см), что облегчает полевые работы. Масса 1000 зерен 46 г. Формирует 12,5-15% белка в зерне. Обладает высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Сорт зернофуражного направления, но мука может быть использована для кондитерских целей и  выпечки хлеба. Норма высева – 4 млн всхожих семян на га. Обладает комплексной устойчивостью к ржавчинным болезням и мучнистой росу. Прекрасно кустится и формирует густой травостой, что позволяет выращивать сорт без применения гербицидов.

 

Как мы убедились, селекция зерновых культур сегодня играет критически важную роль для Российской Федерации в свете современных вызовов в сельском хозяйстве и продовольственной безопасности. Эффективная селекция позволяет адаптировать культуры к различным климатическим условиям и повышать урожайность, что критически важно для обеспечения продовольственной самодостаточности и стабильного экспорта зерна, а значит – устойчивого развития страны.

 

Заходите на фермерский маркетплейс «Свое фермерство», здесь вы сможете найти семена картофеля.

 

Читайте также наши новые статьи:

• Кто на новенького: люпин как сельскохозяйственная культура
• Найти друг друга: как подружить ресторан и фермера
• Поведение – зеркало здоровья: как понять, что свинья заболела
• Насекомые против вредителей: энтомофаги начинают и выигрывают
• Знойное удовольствие: как открыть летнюю веранду ресторана за 5 шагов