Правильный старт — половина успеха

 

Есть несколько факторов, которые делают длительное содержание несушек экономически выгодным. Во-первых, это достижения генетики, благодаря которым птица имеет крепкое здоровье и сохраняет высокую яйценоскость более длительное время. Во-вторых, сбалансированное кормление с учётом особенностей разных кроссов птицы обеспечивает продолжительную хорошую продуктивность. В-третьих, ветеринарный контроль на всех этапах выращивания птицы. В-четвертых, экономические аспекты в формировании рынка яиц.

 

Выращивание яичной птицы можно разделить на два основных периода:

 

• Выращивание молодняка
• Содержание птицы от начала кладки до конца продуктивного периода

 

В период старта и выращивания молодняка закладывается потенциал будущей несушки. Чтобы он был максимальным, необходимо решить несколько задач:

 

• сформировать кормовое поведение цыплёнка
• развить его пищеварительную систему
• добиться хорошей однородности и живой массы рекомендуемой для начала своевременной кладки

 

При выращивании молодняка важно обеспечить максимальную доступность цыплёнка к корму и воде. Помочь цыплёнку быстро найти корм можно с помощью подкладки бумаги, на которую в течение первых дней просыпают немного корма вдоль кормушек. Наполняемость зоба цыплёнка необходимо оценивать через 6, 12 и 24 часа после рассадки. Об успешно пройденной кормовой адаптации сигнализирует заполнение зобов у всех цыплят в течение 24 часов с момента посадки.

 

 

Рисунок 1. Первые минуты при посадке цыплёнка в цехе выращивания. Кормовая щель узкая, цыпленку трудно дотянутся до корма. Необходимо отрегулировать и просыпать корм на бумагу вдоль кормовой линии.

 

Особую роль в первые 7-10 дней жизни цыплёнка играет престартерный корм. В это время важно обеспечить цыплёнка качественными и легкоперевариваемыми ингредиентами, чтобы в дальнейшем пищеварительная система птицы адаптировалась к потреблению кормов со сложными углеводами и белками. Специально разработанный престартерный корм должен содержать в своём составе все необходимые питательные вещества, ферменты и пробиотики для хорошего роста и здоровья цыплёнка.

 

Стартовый рацион рекомендуется давать после престарта и до 4-х недельного возраста, но ориентироваться здесь в первую очередь следует не на возраст, а на состояние птицы. Если живая масса цыплёнка не дотягивает до нижней границы нормативного веса, то дачу стартового корма можно продлить на 7-10 дней. Равномерное развитие живой массы цыплят способствует хорошему показателю однородности стада, которая считается хорошей при достижении показателя более 83% к 17-недельному возрасту. Для достоверного расчёта однородности необходимо взвешивать минимум 100 голов птицы методом «конверта» (с разных клеток).

 

Правильное кормление для правильного развития

 

Во второй половине выращивания молодняка яичной птицы необходимо стимулировать формирование более вместительного зоба и развитого желудка, т. к. это повысит поедаемость большего количества корма в продуктивный период. Стимулировать развитие желудочно-кишечного тракта птицы можно кормом с крупными частицами (более 2 мм) и нерастворимой клетчаткой. В реалиях птицефабрики решают эту задачу включением пшеничных отрубей, ячменя, травяной муки и специальных добавок на основе лигноцеллюлозы в пищу молодняка. Так же для дополнительного перетирания корма и развития объема мышечного желудка применяют известняк либо мраморную крошку (фракция от 2 мм).

 

Из-за ограниченного ввода отрубей в связи с их качеством, и дороговизны травяной муки и специальных добавок на основе клетчатки, этот список сокращается до минимума и в кормлении молодняка часто наблюдается дефицит хорошей клетчатки. Следствием этого может стать недостаточное развитие зоба и желудка в период роста птицы. В дальнейшем это приведет к низкой поедаемости корма уже в начале кладки, и плохому показателю однородности стада, а также неравномерному выходу на кладку и получению большого количества яиц низкой категорийности. Т.е. попытка сэкономить на кормлении птицы на старте и в период выращивания, не выгодна как для коммерческой несушки, так и для родительского стада.

 

Кормление с учетом потребностей

 

В период 16-20 недель у птицы интенсивно развиваются органы яйцекладки и происходит жироотложение, которое способствует набору живой массы для успешного начала продуктивного периода будущей несушки.

 

В это время важно ежедневно контролировать поедаемость корма и потребление воды. И если масса тела птицы не увеличивается, то необходимо повысить питательность корма и рассмотреть увеличение светового дня для стимуляции потребления корма. Снижение температуры в птичнике ниже оптимального (18-200С) на 1-20С также способствует увеличению потребления корма на 1,5-2 грамма.

 

Некоторые птицефабрики для экономии и снижения трудозатрат используют один и тот же состав рациона независимо от кроссов птицы, которые содержатся на предприятие. Но при таком подходе птицефабрики могут столкнуться с тем, что общий рацион кормления обеспечит хорошие показатели у одного кросса, и в то же время птица другого кросса может недополучать необходимые питательные вещества. Приведем пример: в одинаковой фазе кормления один и тот же комбикорм, рассчитанный на то, что несушки одного кросса будут поедать 115 грамм корм в сутки на голову, может быть недостаточно сбалансированным для другого кросса несушки, у которого фактическое потребление корма на несколько грамм меньше.

 

Поэтому при составлении рациона необходимо учитывать потребности конкретного кросса птицы и фактическую среднесуточную поедаемость корма. На тех птицефабриках, где содержатся разные кроссы птицы, рекомендовано отдельно для каждого из них составлять разные рационы кормления, начиная со Старта и до конца продуктивного содержания.

 

Ниже в Таблицах 1 и 2 приведены примеры требуемой питательности для 1 Фазы разных кроссов птицы.

 

 

Таблица 1. Рекомендованные показатели питательности для кросса Ломанн (источник: lohmann-breeders.com, декабрь 2024 г.)

 

 

 

Таблица 2. Рекомендованные показатели питательности Хендрикс Дж. (источник: layinghens.hendrix-genetics.com, декабрь 2024 г.)

 

Возраст - не главный ориентир

 

В своей практике мы часто видим, что в момент перевода птицы с одной Фазы кормления на другую, в соответствии с возрастом, ее яйценоскость значительно снижается. Так, если к моменту перехода продуктивность составляла 90%-95%, то уже через неделю после перевода несушки на Фазу 2 либо 3, этот показатель уменьшается более чем на 10%. Полагаем, что это связанно с тем, что Фазы 2 и 3 менее питательные по своему составу в сравнении с Фазой 1. И это заставляет задуматься о том, насколько обоснован такой стереотипный переход.

 

С одной стороны, когда птица достигает определенного возраста и потребление корма увеличивается, переход на другой рацион кажется логичным. Но птицефабрика планирует произвести как можно больше яиц, мы рекомендуем не переводить птицу на менее питательный корм ориентируясь только на возраст несушки. Если к моменту перехода на Фазу 2 либо 3 птица достигла определенного возраста, но ее продуктивность осталась высокой, имеет смысл еще несколько недель использовать прежний, более питательный корм. Его минеральный состав при этом корректируется в соответствии с возрастом, а обменная энергия, содержание протеина и аминокислот изменяются плавно и постепенно.

 

Несушка сама «подаст сигнал» что ее пора переводить на следующую Фазу. Основным ориентиром при этом служит соответствующее возрасту снижение яйценоскости, на фоне которого экономически нецелесообразно  использовать более питательный корм. Конечно, при такой корректировке рационов необходимо учитывать, что происходит с ценами на рынке кормового сырья и актуальную ситуацию с реализацией яиц.

 

Избыточная питательность — риск для печени

 

Есть мнение, что независимо от возраста несушки и среднесуточного потребления корма он всегда должен быть как можно питательнее. Но постоянное использование высокоэнергетических и богатых жирами кормов может привести к негативным последствиям.

 

В современном птицеводстве при длительном содержании кур-несушек на высокоэнергетическом питании (кормах с растительными маслами, жмыхами, зерновыми) у птиц часто возникают нарушения в работе печени. Здоровая печень участвует в обмене жиров, белков и углеводов, защищает организм птицы от токсинов и микроорганизмов. И нарушение в ее работе приводит к необратимым последствиям: птица начинает болеть, теряет аппетит. Результатом этого становится снижение яичной продуктивности, которую потом сложно восстановить до нормы.

 

В современных условиях содержания несушек, ветеринарные специалисты периодически ведут мониторинг для выявления причин вызвавших патологические изменения в печени. Однако чаще всего речь идет не об одной причине, а о целом комплексе факторов, которые начали действовать на организм несушки еще до того, как появились первые симптомы болезни. Именно поэтому особое внимание стоит уделить профилактическим мероприятиям в кормлении птицы.

 

Закупка качественного сырья у проверенных поставщиков и мониторинг лабораторных анализов на основные показатели питательности кормов, позволяют реагировать на изменения рациона и своевременно корректировать его питательность. Использование комплексных адсорбентов микотоксинов в составе которых есть дрожжевые клетки, в профилактических дозах способствует улучшению работы печени и поддержанию здоровья птицы.

 

Также для поддержания здоровья печени сегодня успешно применяется холин хлорид. Холин вводят в премиксы или непосредственно в состав комбикорма, в дозировках соответствующих активности холина и возрасту птицы. Отмечен положительный эффект от дополнительной выпойки жидкого холин хлорида короткими курсами в профилактических дозах.

 

 

Рисунок 2. Вскрытие птицы (возраст 100 НЖ), на фото показана однородная структура печени. В рацион добавлен холин хлорид — 60%, по следующей схеме: от старта до начала кладки– 700 гр/тн корма; с начала кладки до 40 НЖ – 850 гр/тн корма; с 41 НЖ до конца выращивания в дозировке 1000 гр/тн корма.

 

Биобезопасность - основа здоровья и благополучия птицы

 

Ключевым инструментом управления и обязательным условием успешной системы производства птицы является биобезопасность. Ее можно определить, как планирование и реализацию комплекса мер по защите птицы от патогенных микроорганизмов. Причем основные компоненты системы биобезопасности должны постоянно адаптироваться к изменяющимся условиям. Это особенно важно сейчас, после вспышек высокопатогенного птичьего гриппа и болезни Ньюкасла, которые выявлены во многих регионах страны, как у диких, так и у домашних птиц.

 

Почему биобезопасность важна?

 

В настоящее время кажется очевидным настаивать на важности соблюдения требований биобезопасности, но необходимо, чтобы все сотрудники, участвующие в выращивании и содержании птицы, понимали причины этого.

 

• Экономические причины: патогены влияют на здоровье и экономическую эффективность птицы
• Здравоохранение: яйца и мясо птицы должны быть гарантированно безопасными для потребления человеком
• Юридические причины: обеспечение соблюдения обязательных национальных, региональных и местных правил

 

В первую очередь следует определить потенциальные пути возникновения заболевания. Этот шаг позволит ветеринарному врачу провести оценку риска, а затем внедрить соответствующую программу биобезопасности. Основными путями распространения патогенов являются:

 

• Воздушная передача
• Передача зараженным кормом или питьевой водой
• Контактная передача: прямой контакт (между птицей в прямом контакте) и косвенный контакт (через оборудование, материалы и транспортные средства или живые переносчики – люди, дикие птицы, домашний скот, домашние животные, грызуны, насекомые)

 

Структурная биобезопасность

 

Эта концепция охватывает все аспекты, связанные с объектами и оборудованием. Птицефабрики должны быть организованы таким образом, чтобы ограничить доступ посторонних лиц к местам содержания птицы и предотвратить проникновение других животных, как домашних, так и диких.

 

Есть несколько ключевых аспектов, которые следует учитывать:

 

• Все строительные материалы должны быть выбраны с учетом регулярного проведения эффективной очистки и дезинфекции
• В дезбарьеры для транспортных средств, въезжающих на птицефабрику, предпочтительно установить автоматическую дезинфекционную рамку, включая дезинфицирующую ванну. Доступ на предприятие должен быть только у необходимого автотранспорта
• В идеале, силосы для хранения кормов должны быть расположены близко к забору по периметру, чтобы их можно было заполнить снаружи и снизить риски, связанные с автотранспортом для транспортировки корма
• По периметру птичников должна быть устроена полоса бетона, гравия или аккуратно срезанной травы шириной от 1 до 2 метров, свободная от отходов, сорняков, мусора или неиспользуемого оборудования. Поддержание этой территории в хорошем состоянии сократит потенциальные укрытия для гнездования диких птиц и поможет уменьшить присутствие грызунов вокруг птичников
• Дренажная система всегда должна поддерживаться в порядке, чтобы избежать накопления воды, которая может привлечь перелетных птиц

 

Оперативная биобезопасность

 

Эта концепция включает в себя операции, которые выполняются на ферме на регулярной основе. Например, такие, как вход персонала, въезд и дезинфекция транспортных средств, борьба с вредителями, утилизация отходов и т. д. Эти рутинные операции должны быть четко описаны в соответствующих документах предприятия.

 

• Все сельскохозяйственные отходы необходимо безопасно утилизировать. Предпочтительно, чтобы до удаления или утилизации мертвая птица хранились в морозильных камерах или контейнерах, защищенных от воды, грызунов и диких животных.
• Питьевая вода для птицы, а также вода, используемая в системах охлаждения птичников (увлажнение, испарительные панели...), должна быть хорошего санитарного качества. Рекомендуется иметь эффективную систему очистки воды, способную обеспечить соблюдение стандартов. Емкости для воды всегда должны быть закрыты, чтобы избежать попадания пыли и нежелательных микроорганизмов.
• Кормоцех всегда должен соблюдать условия биобезопасности. Существуют различные методы (химические или термические), чтобы свести к минимуму риск распространения заболеваний через корм. Чтобы избежать загрязнения корма на ферме грызунами или дикими птицами, силосы всегда должны быть закрыты, а россыпи кормов немедленно убраны.
• Важно разработать программу борьбы с грызунами, дикими птицами и другими вредителями. Приманки следует проверять еженедельно и пополнять по мере необходимости.
• Перемещение или обмен оборудованием между объектами может стать одним из путей распространения патогенов. Чтобы этого не произошло, каждый птичник должен быть самодостаточным с точки зрения мобильного оборудования (например, иметь свои весы для взвешивания птиц, оборудование для вакцинации). Если обмен оборудованием или материалами между птичниками неизбежен, его всегда следует тщательно очищать и дезинфицировать.

 

Сотрудники и посетители

 

Особо следует отметить людей, входящих на ферму, поскольку они являются наиболее распространенным механизмом передачи заболеваний. Потенциально опасен может быть любой человек - работники фермы, ветеринарные врачи, водители грузовиков, внешние работники, отвечающие за ремонт и техническое обслуживание и т. д. Поэтому все посещения должны быть сведены к минимуму.

 

Наконец, важно подчеркнуть, что для успешной и эффективной реализации программы биобезопасности все меры должны быть простыми, понятными, принятыми всеми вовлеченными людьми и регулярно контролироваться. План биобезопасности часто описывается как цепочка мероприятий. И это может быть наиболее экономически эффективным способом защитить птицефабрику от болезней.

 

Соблюдение современных базовых рекомендаций в кормлении, содержании и биобезопасности позволит получить хорошие показатели при выращивании кур-несушек. Специалисты Мегамикс окажут поддержку в разработке премиксных и кормовых программы, а также помогут с организацией контроля входящего сырья, используемого в кормлении птицы.

 

Эсмира Алиева, технолог по птицеводству

Статья публикуется по материалам компании МЕГАМИКС