«Вкусные пятницы» для реализации фермерской продукции

«Вкусные пятницы» – что это?

 

«Вкусные пятницы» – это социально ориентированный проект Россельхозбанка, нацеленный на обеспечения взаимодействия между производителями фермерской продукции и ее покупателями.

 

Проект помогает фермерам презентовать, предложить и реализовать свою продукцию, а покупателям – приобрести ее, узнать о том, какие продукты есть в их регионе, наладить поставку свежих, качественных и натуральных продуктов для себя и своих близких.

 

«Россельхозбанк реализует масштабный всероссийский проект нацеленный на продвижение и развитие фермерского движения в России. Участниками проекта являются как действующие клиенты Банка, так и фермеры, которые становятся нашими клиентами после участия в проекте. Участники мероприятий "Вкусные пятницы" получают всестороннюю поддержку Банка в своей деятельности как в банковском обслуживании, так и финансировании по государственным программам льготного кредитования.  Применяя комплексный подход в работе с фермерским сообществом мы добиваемся не только достижения стратегических задач , стоящих перед сегментом и Банком, но и обеспечиваем развитие бизнеса малых форм-хозяйствования, которые являются драйвером сельского хозяйства страны», – прокомментировал директор Департамента микробизнеса Михаил Шувалов.

 

Концепция проекта «Вкусные пятницы» подразумевает организацию мероприятий на территории работодателей региона. Фермеры приезжают в организации и предлагают продукцию ее сотрудникам. Кроме того, у фермеров есть возможность презентовать покупателям новые товары и рассказать о технологиях производства, что способствует и росту спроса на натуральные товары, и увеличению числе приверженцев здорового образа жизни.

 

«Со старта проекта - в апреле 2022 года - было организовано более 13 тысяч мероприятий в региональных филиалах Россельхозбанка, на площадках его GR-партнеров и клиентов. Площадки проекта "Вкусные пятницы" помогают объединить две главные стороны спроса и предложения фермерской продукции - ее производителей и заинтересованных в ее приобретении, что позволяет достичь экономической и маркетинговой выгоды для всех участников мероприятий, а также - предоставить населению возможности по организации для себя здорового питания на основе натуральных фермерских продуктов», – рассказал руководитель Центра отраслевых проектов в АПК АО «Россельхозбанк» Дмитрий Большаков.

 

В мероприятиях «Вкусные пятницы» уже приняли участие более 1 млн покупателей, более 5 тысяч фермеров реализовали продукцию на сумму свыше 500 млн рублей, всего же фермеры приняли участие в мероприятиях более 24 тысяч раз.

 

По мнению участников проекта – он полностью реализует свои цели и соответствует концепции.

 

«Сейчас все активно начали интересоваться по-настоящему здоровым питанием. Такой формат продаж как «Вкусные пятницы» позволяет нам общаться со своими покупателями, рассказывать им о том, как мы ухаживаем за своими пчелами, о том, что наш мед – действительно экологически чистый. А это привлекает к нам больше клиентов», – отмечает предприниматель из Республики Башкортостан, владелица бренда «Мед от пчел» Виктория Хазиева.

 

«Для меня "Вкусная пятница" – не только возможность расширить рынок сбыта, но и пообщаться с покупателями «глаза в глаза». От них я получаю обратную связь о том, какой из моих сыров им нравится больше всего, чего не хватает и какой сыр нужно добавить в существующий ассортимент», – рассказывает участник «Вкусных пятниц» из Удмуртской Республики, владелица сыроварни «Семеновна» Елена Иванова

 

«Наша семейная эко-пекарня "Вегетория" активно участвует в мероприятии "Вкусная пятница" и для нас очень интересен этот проект от Россельхозбанка, который даёт возможность бесплатно представлять нашу продукцию для жителей Камчатки в организациях края, рассказать о процессах на производстве, о пользе хлеба на живой закваске и получить обратную связь от покупателей. Мне всегда интересно лично участвовать в мероприятиях такого формата - для меня важно живое общение с нашими покупателями. Спасибо за такую возможность и сотрудничество Россельхозбанку. Мы всегда с большим удовольствием принимаем участие в мероприятии "Вкусная пятница"», – поделился мнением Максим Кассап, основатель «Вегетории» из Камчатского края.

 

Как проходят «Вкусные пятницы» ?

 

 

Мероприятия проекта «Вкусные пятницы» проходят в формате живой торговли в организациях, принимающих участников и предоставляющих площадку.

 

Кроме того, предварительно сотрудникам компании, предоставляющей площадку для мероприятия – делается рассылка, где рассказывается о фермерах-участниках и об их продукции, с возможностью сформировать заказа через маркетплейс фермерских товаров «Своё Родное». Информация о сформированных заказах передается фермерам, они резервируют необходимые товары и привозят их в назначенный день торговли в точку продаж.

 

Помимо продукции по предзаказам, фермеры привозят товары для презентации своего ассортимента и организации живой торговли. Эти категории продуктов - сотрудники организации выбирают и покупают на месте. Каждый фермер, принимающий участие в мероприятиях проекта «Вкусные пятницы» – регистрируется на платформе «Своё Родное», передает ссылку на свою страницу на маркетплейсе покупателям и в дальнейшем – они могут приобрести там его продукцию.

 

Перед важными датами и традиционными праздниками – при наличии соответствующих запросов от покупателей – проходят тематические «Вкусные пятницы».

 

Так на площадку Костромского регионального филиала п преддверии Пасхи приезжали фермеры с куличами, имбирными и печатными пряниками. Продукция пользовалась большим спросом у посетителей, особенно им понравились творожные куличи компании «Пряники-Луканики».

 

«Сегодня особенно приятно участвовать в мини-ярмарке "Вкусная пятница". Во-первых, это отличный проект, во-вторых, с Россельхозбанком мы дружим, в-третьих, мероприятие проходит накануне Пасхи, поэтому так светло и радостно на душе. Куличи мы выпекаем по особому рецепту и используем только натуральные продукты: масло, молоко, яйца, творог, изюм, клюкву, вишню. Секрет приготовления – позитивный настрой, молитва и особое расположение духа. Все наши куличи освящены. Мы подготовили в подарок покупателям пасхальные свечи», – рассказала индивидуальный предприниматель, руководитель компании «Пряники-Луканики» Екатерина Луканина.

 

Как отбираются организации, где будут проходить «Вкусные пятницы»

 

У Россельхозбанка большое количество партнеров и клиентов (юридических лиц) по всей стране. И, как правило, сотрудники этих организаций заинтересованы в приобретении натуральных фермерских продуктов для организации своего питания, а клиенты-фермеры при этом получают возможности реализовывать свою продукцию. Так, в Саратовской области «Вкусные пятницы» проходит на площадках Министерства сельского хозяйства региона. На мероприятиях представлены мясные полуфабрикаты, деликатесы из мяса птицы домашняя лапша и паста, изготовленные на основе овощных пюре, пряники ручной работы.

 

«Уже несколько лет я изготавливаю домашнюю лапшу и цветную пасту на основе овощных пюре: продаю свои изделия в соцсетях, а также участвую в фермерских выставках. Но "Вкусные пятницы" дали мне новый вектор развития. Такие мероприятия — отличная возможность показать качественный, домашний продукт и получить поддержку от нового покупателя», – прокомментировала свое участие в мероприятии производитель паст ручной работы «Дела лапшичные» Нелли Кисметова.

 

На «Вкусной пятнице» на площадке Министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области были представлены мясные деликатесы, оригинальные кондитерские изделия, сладости, выпечка, хлебобулочные изделия с добавлением полезных ингредиентов – семечек, орехов, пряных трав, мед и продукция пчеловодства.

 

«Со стороны Правительства региона мероприятие направлено на продвижение местных производителей. Мы хотим познакомить потребителей с небольшими оренбургскими предприятиями. Хотя участниками «Вкусной пятницы» и маркетплейса Своё Родное являются и крупные производители, – рассказывает Евгения Прокофьева, начальник управления по развитию потребительского рынка Министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области. –  Вместе с Россельхозбанком планируем расширять географию "Вкусных пятниц" и делать ярмарки доступными для большего количества оренбуржцев, будем выходить на площадки предприятий, предлагая коллективам приобретать местную продукцию рядом с работой. Потому что наши женщины, конечно, хотят купить качественные продукты поближе, повкуснее и поинтереснее, познакомившись с тем товаром, который производится рядом – на территории области».

 

Часто принимающей стороной для мероприятий «Вкусные пятницы» становятся высшие учебные заведения регионов – в том числе аграрной направленности. В этом случае мероприятия проекта будут выполнять помимо экономических и информационных функций, еще и функции профессиональной ориентации. Студенты, кто учится в этих ВУЗах, смогут лично увидеть представителей фермерского сообщества, побеседовать с ними, определить собственные ориентиры профессионального развития, отвечающие рынку сельского хозяйства страны и кадровому рынку отрасли.

 

Так, мероприятия проекта «Вкусные пятницы» проходили на площадках Самарского государственного аграрного университета.

 

Местные производители представили широкий ассортимент своих товаров – фермерские сыры, хлеб по древнерусским рецептам, мясную и молочную продукцию. Преподаватели и студенты, а также все жители поселка Усть-Кинельский (Прим: там находится Самарский ГАУ) познакомились с продукцией, пообщались с представителями фермерских хозяйств, узнали об особенностях производства.

 

«Россельхозбанк всесторонне оказывает поддержку аграриям. Помимо индивидуальных условий финансирования и обслуживания бизнеса, банк взял на себя еще одну не совсем привычную для кредитных учреждений функцию: содействие сбыту продукции микро- и малого агробизнеса. Цифровой сервис "Своё Родное" дает возможность фермерам организовать онлайн продажу своей продукции. Чтобы познакомить покупателей с продукцией региональных фермеров, банк проводит «Вкусные пятницы». Такие мероприятия — это хорошая возможность небольшим хозяйствам и семейным фермам заявить о себе, рассказать о своём производстве и продукции, расширить свой рынок сбыта», – прокомментировал Раиль Багдалов, директор Самарского филиала Россельхозбанка.

 

Масштабные мероприятия «Вкусных пятниц» проходят на крупных предприятиях региона. Фермерская продукция пользуется у сотрудников этих предприятий большой популярностью. Число покупателей таких «Вкусных пятниц» насчитывает тысячи человек. Ввиду этого – чтобы обеспечить максимальную выгоду фермерам и сделать «Вкусную пятницу» качественным с точки зрения затрат времени сотрудников компании – представители Россельхозбанка приглашают на такие мероприятия несколько фермеров с разными категориями продукции.

 

Так, Тамбовским региональным филиалом была проведена «Вкусная пятница» на территории крупного российского производителя химической продукции АО «Пигмент». Гостям были представлены мед и продукция пчеловодства, крафтовая выпечка, кондитерские и хлебобулочные изделия, мясо и колбасы от местных производителей.

 

«"Вкусная пятница" предоставляет возможность фермерам расширить клиентскую базу, а посетителям попробовать и приобрести продукты в традиционном, очном формате, познакомиться с производителем, задать все интересующие вопросы о процессе производства. Представленную в рамках мероприятия продукцию можно также приобрести онлайн с помощью приложения Россельхозбанка "Своё Родное"», – рассказала директор Тамбовского филиала Елена Шарова.

 

Стать принимающей стороной «Вкусных пятниц» могут и клиенты банка.

 

Важно при этом сообщить представителям проекта «Вкусные пятницы», ответственным за организацию мероприятий его возможные параметры – число покупателей, их заинтересованность.  Как правило, для расчета заинтересованности сотрудников того или иного предприятия стать покупателями фермерской продукции, какую привезут к месту их работы проводятся опросы в разных форматах. Это может быть опрос по электронной почте, анкетирование в любых форматах.

 

Бывает, что стартом «Вкусных пятниц» на предприятиях региона и становится именно заинтересованность сотрудников организовать себе здоровое, качественное питание, приобретение экологически чистых продуктов, произведенных в регионе проживания.

 

Запрос на проведение мероприятий проекта «Вкусные пятницы» формируется «с обеих сторон». Оставить заявку на проведение на своей территории мероприятия «Вкусных пятниц» может каждая компания, заполнив соответствующую форму на платформе «Своё Родное» в разделе контактов.

 

Ссылка для обращения по организации мероприятия проекта «Вкусные пятницы» –  https://svoe-rodnoe.ru/more/feedback, в графе «Причина обращения» выбрать из выпадающего списка пункт «Заказать мероприятие "Вкусная пятница"». 

 

Какие условия должен соблюсти фермер для участия в мероприятиях проекта «Вкусные пятницы»?

 

 

Фермеры, кто готов реализовывать продукцию в формате «Вкусных пятниц» – также могут оставить заявку на участие в мероприятиях на платформе «Своё Родное» – ссылка – https://svoe-rodnoe.ru/more/feedback, в меню графы «Причина обращения» из выпадающего списка нужно выбрать – «Стать фермером «Вкусной пятницы»».

 

Как правило, успешное участие фермера в мероприятиях «Вкусной пятницы» дает ему большее число клиентов, рост продаж и развитие бизнеса. Фермеры, чья продукция полюбилась покупателям региона – становятся частыми участниками и «Вкусных пятниц», и других мероприятий, обеспечивающих торговлю продуктами питания в регионе.

 

Вместе с тем Россельхозбанк работает над привлечением новых фермеров и организации презентации их продукции на «Вкусных пятницах». Ввиду этого одним из важных критериев организации мероприятий является обеспечение ассортиментного разнообразия фермерской продукции на «Вкусных пятницах». Это может достигаться при участии одного или нескольких фермеров. Такие параметры позволяют и обеспечить рост выручки фермеров, и экономит время покупателей - у них появляется возможность попробовать фермерскую продукцию на мероприятии, и организовать онлайн ее доставку себе домой на регулярной основе через платформу «Своё Родное».

 

«Мы стараемся расширять линейку производителей-участников ярмарок "Вкусная пятница" и маркетплейса РСХБ Своё Родное. На маркетплейсе представлена продукция 100 оренбургских фермеров: молочная, мясная, мед, сыры, масла, полуфабрикаты, выпечка. Главное, все это – натуральная еда высокого качества по приемлемым ценам. Своё Родное работает как любой маркетплейс – с доставкой до дома. Но если хочется выйти из дома или встать на несколько минут с рабочего места, посмотреть товары, прицениться, то нужно посетить ярмарку "Вкусная пятница", – говорит Ольга Пересыпайло, заместитель директора Оренбургского регионального филиала Россельхозбанка. – Наш банк заинтересован в развитии агропромышленного комплекса региона, успешном бизнесе аграриев, поэтому предоставляет фермерам свободный и бесплатный доступ к новым площадкам реализации продукции – ярмаркам "Вкусная пятница" и маркетплейсу "Своё Родное"»

 

Для обеспечения качества мероприятия, выгоды этого мероприятия для всех его сторон, Россельхозбанк обеспечивает сопровождение мероприятия на всех его этапах – от планирования до непосредственного проведения. И даже после проведения мероприятия все его участники могут связаться с представителями проекта «Вкусные пятницы» – чтобы проговорить возможности дальнейшего партнерства и обеспечить население качественной, экологически чистой, полезной фермерской продукцией.

 

Участие в проекте «Вкусные пятницы» для предприятий, принимающих мероприятие, и фермерских хозяйств – бесплатное. Организационные расходы по проведению мероприятия Россельхозбанк берет на себя.

 

Внутри «Россельхозбанка» проект «Вкусные пятницы» реализуется Центром отраслевых проектов в АПК, Департаментом микробизнеса и Центром развития финансовых технологий.