78% россиян хотели бы чаще видеть рыбу и морепродукты на своем столе, а 70% хотели бы знать больше о преимуществах этой продукции. Однако лишь около трети населения употребляет рыбу столько, сколько рекомендуют врачи – несколько раз в неделю. Главной причиной этого специалисты называют низкую осведомленность о доступных видах рыбы и простых рецептах.

Рыба занимает четвертое место среди любимых источников белка после курицы, яиц и свинины, а 75% опрошенных довольны ассортиментом рыбы на рынке.

Напомним, Минздрав РФ рекомендует потреблять рыбу два-три раза в неделю – примерно 77 г в день или 28 к в год. При этом более половины россиян покупают рыбу и морепродукты лишь раз в месяц или реже.