Директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России Роман Некрасов заявил о заинтересованности ведомства в привлечении еще большего внимания отечественного агросообщества к вопросам дальнейшего развития производства, переработки и экспорта пшеницы твердых сортов, которая служит практически незаменимым сырьем для высококачественных макаронных и кондитерских изделий, крупы и продуктов детского питания.

В то время как спрос на такую продукцию неуклонно растет, ее посевы в России за последние 30 лет существенно сократились. Именно поэтому заинтересованные стороны должны оперативно выработать единую позицию относительно стратегии достижения самообеспеченности этим видом сырья для переработки и наращивания его экспортного потенциала.

Переработчики высказывают мнение, что потребность в ближайшие пять лет может возрасти на треть, но спрос на российскую твердую пшеницу сдерживают высокие цены и недостаточная классность зерна. Экспортеры, в свою очередь, высоко оценивают потенциал поставок в основные страны-потребители такой продукции, если отечественное зерно твердых сортов будет отвечать ключевым требованиям по содержанию ценных веществ, которые предъявляются там в последние годы.

С другой стороны, по мнению сельхозтоваропроизводителей, востребованность этой культуры на российских нивах в высокой степени зависит от технологичности ее возделывания в различных почвенно-климатических условиях, поскольку производство твердых сортов в общем случае обходится дороже, чем когда речь идет о мягких. Кроме того, существует запрос на увеличение числа районированных сортов и семена, доступные по цене и соответствующего качества.