Специалисты компании «БиоИнТех», базирующейся в городе Юрга Кемеровской области, разработали экспериментальную линию для спиртовой экстракции растительных масел. Новая технология позволяет получать масло в 5 раз быстрее и экономить ресурсы. Об этом сообщается на сайте администрации правительства Кузбасса.

При этом качество масла, полученного на инновационной производственной линии, не уступает показателям масла холодного отжима. Добиться такого результата позволило применение спиртовой экстракции.

Важное отличие от метода холодного отжима – для получения премиального продукта не обязательно использовать семена высочайшего качества. Масло можно получать из подсолнечной лузги, жмыха и шротов, фосфатидных концентратов. При этом разработчики добились практически полного извлечения масла из сырья.

Спиртовая экстракция является экологически безопасной технологией, безвредна для человека, экономит электроэнергию, а также снижает себестоимость продукции за счет использования отходов.