По словам Титова, себестоимость производства хлеба постоянно растет, однако зерно не является основной составляющей в себестоимости. «Тот рост цен на зерновую группу, который есть на сегодняшний день, в принципе в цене (хлеба) уже отыгран. Поэтому дальше мы ориентируемся на то, что рост цен на хлеб будет плюс-минус соответствовать общей динамике инфляции», – сказал Титов.

По данным Росстата, с начала 2025 года хлеб из пшеничной муки подорожал на 0,75%, а из ржаной и ржано-пшеничной муки – на 1,4%. В 2024 году рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в России составил 13,2%.