Снижение цен обусловлено несколькими факторами. Во-первых, после роста цен в 2023 году производители увеличили поголовье птицы, что привело к росту объемов производства. По данным Росстата, за январь-август в сельхозорганизациях было произведено 26,6 млрд штук куриных яиц, что на 6,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Во-вторых, на стоимость повлияло удешевление кормов, которые составляют около 70% себестоимости яйца. Как отмечают эксперты, хороший урожай зерновых в текущем году способствовал снижению цен на кормовую базу.

В-третьих, стабилизации рынка способствовало заключение долгосрочных контрактов между производителями и торговыми сетями. «Увеличение рентабельности производства и заключение долгосрочных партнерских соглашений между торговыми сетями и поставщиками по ценам, обеспечивающим доходность, поспособствовали стабилизации стоимости продукции», – пояснил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

Льготный кредит для фермеров и агробизнеса с госсубсидиейУзнать условия

В Минсельхозе также подтверждают ценовую динамику, отмечая влияние как роста объемов производства, так и сезонного фактора. По данным ведомства на 1 октября, отпускные цены производителей на яйца первой категории за год подешевели на 19,4%, а второй категории – на 26,9%. В министерстве подчеркивают, что для устойчивого развития отрасли важно, чтобы цена оставалась сбалансированной с учетом интересов и потребителей, и производителей, обеспечивая рентабельность производства. Для этого в России действует комплекс мер поддержки птицеводческих предприятий, включая льготное кредитование.