Чаевые уходят «в цифру»: в России растет число безналичных поощрений персонала ресторанов

Как сообщает «Коммерсант» со ссылкой на сервис T-Pay, за первое полугодие 2024 года число безналичных трансакций выросло на 26%, а их объем — на 82%. Аналогичную динамику отмечают представители сервиса «ВТБ. Чаевые+»: в нем рост безналичных трансакций составил 45,9%, а объемы платежей — на 57,1%.

 

Также эксперты отмечают существенный рост среднего чека чаевых. За означенный период в T-Pay он вырос до 458 рублей (+45%), а в сервисе «Сбер Чаевые» — до 355 рублей (+13%).

 

С учетом комиссии сервисов посетители заведений общественного питания чаще всего оставляют чаевые на фиксированный процент от суммы заказа (11%, 16%, 22% и так далее). При этом рост числа чеков в общепите не столь значимый: так, по данным «Контур. Маркета» за первое полугодие 2024 года прирост по всей России составил 8%, а по данным «Чек Индекса» — 6%.

 

Рестораторы и эксперты в области ресторанного бизнеса связывают эти тенденции с тем, что общество начало принимать новые сервисы, а молодежь, привыкшая к безналичным расчетам, чаще всего считает чаевые в кафе и ресторанах нормой, в отличие от представителей предыдущих поколений.