Доля российского вина в меню ресторанов может вырасти до 40%
2 июля 2025, 11:53
Доля российского вина в меню ресторанов и кафе в будущем может быть увеличена с планируемых 20% до 30–40%. Такую возможность допустил министр промышленности и торговли РФ Антон Алиханов, однако это будет зависеть от способности отечественных виноделов удовлетворить растущий спрос
Как сообщает ТАСС, сейчас ведомства ожидают принятия законопроекта об обязательной 20-процентной доле отечественного вина в меню заведений общепита. Глава Минпромторга выразил надежду, что законопроект будет рассмотрен и принят в осеннюю сессию Госдумы.
Нынешнюю планку в 20% министр назвал «результатом компромисса» и «первым шагом». «Будем смотреть. Если легко пройдет [законопроект] и мы не увидим никаких сложностей, то потом с коллегами из Минсельхоза будем анализировать количество марок, новых видов вина, которые будут у нас появляться. И будем готовы выходить с предложением о расширении этих 20% до 30–40%, в зависимости от того, как наши виноделы будут готовы удовлетворять потребности», — заявил Алиханов на заседании комитета Совета Федерации по экономической политике.
Он также подчеркнул, что «крайне важно не допустить оскудения того предложения, которое есть на полках», поэтому ситуация будет тщательно балансироваться в контакте с Минсельхозом.
Законопроект также учитывает особенности крупных винотек с ассортиментом в несколько тысяч SKU (единиц складского учета). Для них предусмотрены ограничения, так как обеспечить 20% от такого большого числа наименований российскими винами пока сложно. Антон Алиханов уточнил, что речь в законопроекте идет о доле от количества наименований, а не от общего объема продаваемой продукции.
Комментарии
Доля российского вина в меню ресторанов может вырасти до 40%
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка